Am Fusse des Ätna, in der Ebene von Catania, verwandelt Agrisicilia seit über drei Jahrzehnten sizilianische Zitrusfrüchte in Marmeladen und Konfitüren. Die Marke hat sich auf die Verarbeitung der Früchte der Insel spezialisiert und bietet ein Bio-Sortiment für den Bio-Fachhandel.
Ursprung in der Ebene von Catania
Das Unternehmen Agrisicilia S.p.A. stellt seit 1990 Marmeladen her, im Herzen der sizilianischen Zitrushaine bei Catania. Gegründet wurde es von Salvatore Mammana, heute wird es von seiner Tochter Sofia Mammana geführt. Der Firmensitz liegt in der Contrada Vignale in Belpasso, Provinz Catania.
Die Marke betont ihre starke regionale Verankerung: Die Zitrusfrüchte stammen von lokalen sizilianischen Landwirtschaftsbetrieben, die im Laufe der Zeit nach Qualität ausgewählt wurden.
Verarbeitung sizilianischer Zitrusfrüchte
Agrisicilia verarbeitet keine industriellen Halbfertigprodukte: weder Säfte noch Konzentrate, Pulpen oder Pürees. Nur frisch geerntete Zitrusfrüchte werden verarbeitet, um Geschmack, Duft und Aroma zu bewahren. Das Schälen, mondatura genannt, erfolgt von Hand, um die besten Früchte auszuwählen – ein Merkmal, das das Unternehmen als branchenspezifische Besonderheit hervorhebt.
Das Sortiment umfasst traditionelle Zitrusmarmeladen, Fruchtkonfitüren sowie 2020 eingeführte Brotaufstriche. Dazu zählen die Blutorange aus Sizilien g.g.A., die Zitrone aus Syrakus g.g.A., die Orange aus Ribera g.U., Mandarine, Bergamotte sowie Früchte wie Erdbeere, Aprikose, Feige oder Brombeere.
Bio-, IGP- und DOP-Zertifizierungen
Ein Teil des Agrisicilia-Sortiments ist nach EU-Richtlinie biozertifiziert, über die italienische Kontrollstelle IT-BIO-007. Die im deutsch- und französischsprachigen Raum vertriebenen Bio-Marmeladen sind zudem als vegan und vegetarisch gekennzeichnet. Die Marke verwendet ausserdem Zitrusfrüchte mit den Kennzeichnungen g.g.A. (geschützte geografische Angabe) und g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung).
- EU-Bio-Zertifizierung (Kontrollstelle IT-BIO-007)
- Vegane Produkte im Bio-Sortiment
- Zitrusfrüchte mit g.g.A. und g.U. (Blutorange Sizilien, Zitrone Syrakus, Orange Ribera)
Bedeutung für den Schweizer Bio-Fachhandel
Die Bio-Zitrusmarmeladen von Agrisicilia richten sich an unabhängige Bioläden, die mediterrane Terroir-Produkte mit klarer Herkunft und IGP/DOP-Zertifizierung suchen. Das 360-g-Glasformat, der vegane Charakter und der direkte Bezug zu den sizilianischen Zitrushainen machen sie zu einem passenden Angebot für das Frühstückssortiment im Bio-Fachhandel. In der Schweiz wird das Sortiment von Phag vertrieben.
Häufige Fragen
Wo kann man Agrisicilia-Produkte in der Schweiz kaufen?
Die Marmeladen von Agrisicilia sind im Schweizer Bio-Fachhandel erhältlich, insbesondere in unabhängigen Bioläden. Die Marke wird über Bio-Grosshändler an diese Einzelhändler vertrieben. Die 360-g-Gläser finden sich meist in der Frühstücks- und Fruchtaufstrich-Abteilung der Fachgeschäfte.
Sind Agrisicilia-Produkte bio und vegan?
Ein Teil des Agrisicilia-Sortiments ist nach EU-Richtlinie biozertifiziert, über die Kontrollstelle IT-BIO-007. Die im deutsch- und französischsprachigen Raum verkauften Bio-Marmeladen sind als vegan und vegetarisch gekennzeichnet. Allerdings ist nicht das gesamte Sortiment bio: Die Marke bietet auch eine konventionelle Linie an.
Wer stellt die Agrisicilia-Marmeladen her?
Agrisicilia ist eine Marke des italienischen Unternehmens Agrisicilia S.p.A. mit Sitz in Belpasso in der Provinz Catania auf Sizilien. Seit 1990 aktiv, wurde es von Salvatore Mammana gegründet und wird heute von Sofia Mammana geführt. Die Produktion erfolgt am Fusse des Ätna in der Ebene von Catania.