Unter der Marke Alb-Natur bietet der schwäbische Hersteller ALB-GOLD ein Sortiment an frischen Bio-Teigwaren, das ausschliesslich dem Fachhandel vorbehalten ist. Im Mittelpunkt stehen regionale Rohstoffe und gleichbleibende Bio-Qualität.
Eine Marke von der Schwäbischen Alb
Die ALB-GOLD Teigwaren GmbH hat ihren Sitz in Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb, südlich von Stuttgart. Hervorgegangen ist das Familienunternehmen aus einem Geflügelhof, den Franz Freidler 1968 gründete; sein Sohn Klaus Freidler begann 1977 mit der Nudelproduktion. Heute führen Irmgard Freidler sowie ihre Söhne Oliver und André das Unternehmen in dritter Generation.
Die Marke Alb-Natur wurde 2009 eingeführt und ist bis heute dem Fachhandel vorbehalten. Sie ergänzt das Bio-Sortiment von ALB-GOLD, einem der bedeutendsten Nudelhersteller Deutschlands.
Frische Bio-Teigwaren und Regionalität
Alb-Natur umfasst gekühlte Frischteigwaren in Bio-Qualität: frische Eierteigwaren, Dinkelteigwaren mit und ohne Ei sowie schwäbische Spezialitäten wie Spätzle, Schupfnudeln und Maultaschen. Die Frischteigwaren werden vorgegart und pasteurisiert und sind dadurch pfannenfertig.
Das Unternehmen setzt auf langfristige, regionale Allianzen mit Landwirten und Mühlen. Für die Dinkelprodukte verwendet ALB-GOLD ausschliesslich Schwäbischen Alb-Dinkel, der in regionalen Mühlen vermahlen und auf kurzem Weg verarbeitet wird.
Zertifizierungen und Engagement
Die Produkte sind biologisch, das Teigwarensortiment von ALB-GOLD ist Naturland-zertifiziert. Mehrere Alb-Natur-Artikel sind vegan, andere glutenfrei erhältlich (etwa Buchweizen-Spaghetti). Als Bio-Kontrollstelle ist bei einzelnen Produkten DE-ÖKO-006 angegeben.
- Bio-Rohstoffe, wo immer möglich regional
- Gläserne Produktion in Trochtelfingen
- Naturland-Zertifizierung der ALB-GOLD Teigwaren
- ZNU-Zertifizierung für nachhaltiges Wirtschaften seit 2020
Wo Alb-Natur erhältlich ist
Die frischen Alb-Natur-Teigwaren sind in Naturkostläden und im spezialisierten Bio-Fachhandel erhältlich. Die Marke eignet sich besonders für Bio-Verkaufsstellen, die hochwertige gekühlte Frischprodukte suchen. In der Schweiz wird Alb-Natur über Phag vertrieben.
Häufige Fragen
Wer stellt die Alb-Natur-Produkte her?
Alb-Natur ist die Marke für frische Bio-Teigwaren der ALB-GOLD Teigwaren GmbH, eines Familienunternehmens in Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb. Der Betrieb ging aus einem 1968 gegründeten Geflügelhof hervor; die Nudelproduktion begann 1977. Geführt wird das Unternehmen heute in dritter Generation von der Familie Freidler.
Wo kann man Alb-Natur-Produkte in der Schweiz kaufen?
Die frischen Alb-Natur-Teigwaren sind dem Fachhandel vorbehalten: Man findet sie in unabhängigen Bioläden und im spezialisierten Bio-Fachhandel. Für den allgemeinen Detailhandel ist die Marke nicht vorgesehen. In der Schweiz erfolgt die Belieferung der Verkaufsstellen über den Bio-Grosshändler Phag.
Sind Alb-Natur-Produkte vegan oder glutenfrei?
Mehrere Alb-Natur-Artikel sind vegan, etwa Maultaschen mit Gemüsefüllung. Andere Produkte enthalten Eier. Ein Teil des ALB-GOLD-Sortiments ist glutenfrei, zum Beispiel Buchweizen-Spaghetti. Massgeblich sind stets die Angaben auf der jeweiligen Verpackung, die vor dem Kauf geprüft werden sollten.