Mehle, Flocken, Grieß und Hülsenfrüchte: Die Antersdorfer Mühle verarbeitet biologisches Getreide aus Niederbayern seit fünf Generationen zu Bio-Mühlenprodukten. Der bewusst weit vorne im Alphabet stehende Markenname steht für Regionalität und Transparenz bei der Herkunft der Rohstoffe.
Eine niederbayerische Mühle seit 1884
Die Antersdorfer Mühle liegt in Antersdorf, einem Ortsteil von Simbach am Inn in Niederbayern. Das Unternehmen besteht seit 1884 und ist im Besitz der Familie Priemeier. Laut der offiziellen Website stellte Bio-Pionier Johann Priemeier den Betrieb in den 1970er-Jahren auf 100 % Bio um – zu einer Zeit, als ökologischer Landbau noch wenig verbreitet war und reihenweise Mühlen schlossen.
Regionale Bio-Mühlenprodukte aus Bayern
Die Rohstoffbeschaffung setzt auf Nähe: rund 250 Biobauern aus der Region Niederbayern beliefern die Mühle direkt mit Getreide. Die meisten sind kleine Nebenerwerbsbetriebe. Die Direktlieferung trägt zum Erhalt der kleinbäuerlichen Struktur und des typischen Landschaftsbildes bei.
Das Unternehmen bietet seinen Landwirten an, sämtliche auf dem Bio-Hof erzeugten Getreide, Saaten und Hülsenfrüchte zu verarbeiten. In der Reihe Ursprungsprodukte werden samenfeste alte Sorten verarbeitet, deren Saatgut jedes Jahr neu ausgesät werden kann.
Ein Sortiment von A bis Z
Über die klassischen Mühlenprodukte – Mehle, Grieß, Flocken – hinaus umfasst das Sortiment Müslimischungen, Rohrohrzucker, Reis und Reismischungen, getrocknete Hülsenfrüchte sowie schnelle Fertiggerichte. Auch Flocken alter Sorten wie Kamut/Khorasan sowie vegane Produkte wie Ei-Ersatz und Backmischungen gehören dazu.
- Mehle, Grieß und Getreideflocken
- Reis und Reismischungen, Hülsenfrüchte
- Müslis, Crunchy-Mischungen und süße Gerichte
- Fertige Würzmischungen für die schnelle Küche
- Vegane Produkte: Ei-Ersatz, Backmischungen
Zertifizierungen und Wiederaufbau
Die 100-prozentige Bio-Produktion wird vom Biokreis e.V. kontrolliert und zertifiziert. Zusätzlich trägt die Marke das Biokreis-Zeichen regional & fair, das für regionale Rohstoffe und faire Entlohnung der Erzeuger steht. Einzelne Produkte tragen zudem das Bayerische Bio-Siegel und das EU-Bio-Logo.
Das Jahrhunderthochwasser zerstörte 2016 die gesamte Anlage. Der Wiederaufbau begann 2020, die neue Mühle wurde im Frühjahr 2023 fertiggestellt und verbindet traditionelles Müllerhandwerk mit moderner Technik. Für den Schweizer Bio-Fachhandel werden die Produkte der Antersdorfer Mühle von Phag vertrieben.
Häufige Fragen
Wo kann man Antersdorfer-Mühle-Produkte in der Schweiz kaufen?
Die Produkte der Antersdorfer Mühle sind im Schweizer Bio-Fachhandel erhältlich, wo sie über den Grosshandel vertrieben werden. Unabhängige Bioläden können so die biologischen Mehle, Flocken, Reissorten und Hülsenfrüchte dieser bayerischen Mühle ihrer privaten und gewerblichen Kundschaft anbieten.
Wer stellt die Produkte der Antersdorfer Mühle her?
Die Produkte werden von der Antersdorfer Mühle GmbH hergestellt, einem Familienunternehmen der Familie Priemeier in Simbach am Inn in Niederbayern. Die Mühle besteht seit 1884 und arbeitet seit den 1970er-Jahren zu 100 % biologisch. Sie verarbeitet Getreide von rund 250 regionalen Biobetrieben.
Sind die Produkte der Antersdorfer Mühle bio-zertifiziert?
Ja. Die 100-prozentige Bio-Produktion wird vom Biokreis e.V. kontrolliert und zertifiziert. Die Marke trägt zudem das Biokreis-Zeichen regional & fair, das regionale Rohstoffe und faire Entlohnung garantiert. Einzelne Produkte tragen ausserdem das Bayerische Bio-Siegel und das EU-Bio-Logo.