Als Spezialistin für Direktsäfte aus biologisch-dynamischem Anbau steht die Beutelsbacher Fruchtsaftkelterei für eine Geschichte, die eng mit der Demeter-Bewegung in Deutschland verbunden ist. Ihre Bio- und Demeter-Säfte aus Obst und Gemüse sind dem Fachhandel vorbehalten.
Von Beutelsbach ins Remstal: Eine Kelterei seit 1936
Das Unternehmen wurde 1936 von den Brüdern Christian und Wilhelm Maier gegründet, die beide aus einer Wein- und Obstbauernfamilie stammten. Den Namen verdankt die Kelterei ihrem ursprünglichen Sitz Beutelsbach, heute Teil der Stadt Weinstadt bei Stuttgart. Der gelernte Gärtner Christian Maier baute früh einen eigenen Obstanbau auf.
Ab 1951 wurden die betriebseigenen Obstanlagen auf biologisch-dynamischen Anbau umgestellt, woraus der erste Demeter-Saft des Hauses entstand. Die Familie Maier gehörte zu den Gründungsmitgliedern des 1954 wiedergegründeten Demeter-Bundes.
Biodynamik und samenfestes Saatgut
Beutelsbacher stützt sich auf den biologisch-dynamischen Anbau und wählt seine Partnerbetriebe nach den Demeter-Richtlinien aus, die über die EU-Bio-Verordnung hinausgehen. Ein Alleinstellungsmerkmal ist das Engagement für samenfestes Saatgut: Sämtliche Gemüsesäfte werden ausschliesslich aus Gemüse samenfester Sorten hergestellt, was die biologische Vielfalt und die Unabhängigkeit der Landwirte von der Saatgutindustrie fördert.
Hergestellt werden ausschliesslich Direktsäfte ohne Konzentrat, im Sinne einer schonenden Verarbeitung und eines möglichst unverfälschten Naturprodukts.
Ein Sortiment aus Frucht- und Gemüsesäften
Die Marke Beutelsbacher umfasst rund hundert Produkte, von denen ein bedeutender Teil in Demeter-Qualität angeboten wird. Das Sortiment reicht von:
- Frucht-Direktsäften (Apfel, Birne, Orange, Zitrusfrüchte, Exoten)
- milchsauer vergorenen Gemüsesäften (Rote Bete Robuschka, Karotte Rodelika, Sauerkraut, Gemüsecocktails)
- Ingwer-Spezialitäten und Essigen
Charakteristische Gemüsesorten des Hauses wie die Rote Bete Robuschka oder die Karotte Rodelika stammen aus samenfestem Saatgut, unter anderem aus dem sonnigen Baden-Württemberg.
Zertifizierungen und Engagement
Ein grosser Teil des Sortiments trägt das Demeter-Zeichen für biologisch-dynamische Landwirtschaft, der übrige Teil ist bio-zertifiziert. Die Säfte sind überwiegend vegan und gentechnikfrei. Seit jeher setzt das Unternehmen auf Glas-Mehrwegflaschen und gehört bei der Mehrwegquote zu den Vorreitern der Branche in Deutschland.
Beutelsbacher im Schweizer Bio-Angebot
Die Demeter-Säfte von Beutelsbacher sind dem Biofachhandel und den Reformhäusern vorbehalten und richten sich an eine qualitäts- und herkunftsbewusste Kundschaft. In der Schweiz wird die Marke von Phag an den unabhängigen Biofachhandel geliefert.
Häufige Fragen
Wo kann man Beutelsbacher-Säfte in der Schweiz kaufen?
Die Beutelsbacher-Säfte sind dem Biofachhandel vorbehalten. In der Schweiz sind sie in unabhängigen Bioläden und im spezialisierten Naturkosthandel erhältlich, die über Bio-Grosshändler wie Phag beliefert werden. Im allgemeinen Lebensmittelhandel werden sie nicht angeboten.
Sind die Beutelsbacher-Säfte Demeter-zertifiziert?
Ein bedeutender Teil des Beutelsbacher-Sortiments ist Demeter-zertifiziert, das Label des biologisch-dynamischen Anbaus, dessen Richtlinien über die EU-Bio-Verordnung hinausgehen. Die übrige Gamme ist bio-zertifiziert. Das Unternehmen zählt seit den 1950er-Jahren zu den Pionieren der Demeter-Bewegung in Deutschland.
Wer stellt die Beutelsbacher-Säfte her?
Die Beutelsbacher-Säfte werden von der Beutelsbacher Fruchtsaftkelterei GmbH hergestellt, einem 1936 gegründeten Familienbetrieb in Weinstadt in Baden-Württemberg bei Stuttgart. Das Unternehmen wird seit mehreren Generationen von der Familie Maier geführt und produziert ausschliesslich Direktsäfte ohne Konzentrat.