Hinter der Marke bio-verde steht Isana, ein bayerisches Familienunternehmen, das sich auf frische Bio-Naturfeinkost spezialisiert hat und ausschließlich den Bio-Fachhandel beliefert. Pestos, Saucen, frische Teigwaren, Antipasti, Salate, mediterrane Käsespezialitäten und Fisch bilden ein Sortiment, das auf einem einfachen Grundsatz beruht: beste Bio-Rohstoffe mit möglichst schonender Verarbeitung.
Von Isana zu bio-verde: die Anfänge in Oberbayern
Das Unternehmen Isana ist eine familiengeführte Handelsgesellschaft. Isana wurde 1983 in Seefeld in Oberbayern gegründet. Die Marke bio-verde entstand 1986 mit dem Produktionsbeginn von Bio-Pasta und Bio-Saucen unter diesem Namen. 1990 wurde das gesamte Produktions- und Handelssortiment auf 100 % Bio-Qualität umgestellt. Sitz und Produktion befinden sich heute in Eresing, rund 40 Kilometer süd-westlich von München.
Bio-Feinkost mit Schwerpunkt Kaltverarbeitung
Die Besonderheit von bio-verde liegt in der Herstellungsweise. Wo immer möglich werden die Produkte kalt verarbeitet: Der Verzicht auf Pasteurisieren und Sterilisieren soll Aromen, Nährstoffe und die ätherischen Öle der Kräuter erhalten. Nach Unternehmensangaben werden weder Aromen, Geschmacksverstärker, Farbstoffe noch Zuckerzusatz verwendet. Dazu kommen viel Handarbeit und ein hauseigenes Labor zur Chargenprüfung.
Sortiment und handwerkliches Können
Das Sortiment umfasst heute über 240 Produkte, davon rund 76 % aus eigener Herstellung am Standort Eresing. Zu den wichtigsten Kategorien gehören:
- Pestos, Saucen und Antipasti
- frische Teigwaren und Gnocchi
- Salate und Aufstriche (Hummus, Erbsen-Guacamole)
- mediterrane Milchspezialitäten, darunter griechischer Bio-Schafskäse
- italienische und spanische Wurst- und Schinkenspezialitäten ohne Nitritpökelsalz
- Bio-Fisch (Forelle, Lachs aus Irland)
Bereits 1989 baute bio-verde mit dem Zertifizierer Naturland ein Projekt für Bio-Schafskäse in Nordgriechenland auf, später folgten Kooperationen für Käse und Wurst in Italien sowie Forelle und Lachs.
Zertifizierungen und Engagement
Alle Produkte sind in 100 % Bio-Qualität (bzw. zertifiziertem Wildfang) hergestellt. Das Unternehmen ist durch den Prüfverein (DE-ÖKO-007), Naturland und IFS zertifiziert und garantiert Freiheit von gentechnisch veränderten Organismen, Hormonen und Bestrahlung. bio-verde verfolgt zudem regionale Beschaffungsprojekte, etwa für Kichererbsen aus Niederösterreich, die seit 2020 ebenfalls Naturland-zertifiziert sind. Die meisten Produkte sind vegan.
Für den Schweizer Bio-Fachhandel passt bio-verde in die Frischeregale anspruchsvoller Geschäfte, die eine differenzierende Bio-Feinkost suchen. In der Schweiz wird die Marke über Phag, Grosshändler für den Bio-Fachhandel, vertrieben.
Häufige Fragen
Wo kann man bio-verde-Produkte in der Schweiz kaufen?
bio-verde-Produkte sind dem Bio-Fachhandel vorbehalten und werden nicht im konventionellen Supermarkt verkauft. In der Schweiz finden Sie sie in unabhängigen Bioläden, vor allem im Frischeregal. Die Belieferung dieser Verkaufsstellen erfolgt über Grosshändler des spezialisierten Bio-Handels.
Wer stellt die bio-verde-Produkte her?
bio-verde ist die Handelsmarke des Familienunternehmens Isana, das 1983 gegründet wurde und im oberbayerischen Eresing ansässig ist. Rund 76 % des Sortiments werden am Standort Eresing hergestellt; der Rest stammt von ausgewählten Partnern und Kooperationen, unter anderem in Griechenland, Italien und Irland.
Sind bio-verde-Produkte vegan und Naturland-zertifiziert?
Ein grosser Teil des bio-verde-Sortiments ist vegan, doch umfasst es auch Milchprodukte, Wurstwaren und Fisch. Das Unternehmen ist Naturland-zertifiziert, zusätzlich zur Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-007) und IFS. Mehrere Produkte, etwa der Hummus Tahini, tragen ausdrücklich das Naturland-Siegel.