Xylit, auch Birkenzucker genannt, steht im Zentrum von Birkengold, einem österreichischen Hersteller zuckerfreier Produkte für den Bio-Fachhandel. Die Marke bietet einen Zuckerersatz, der Kristallzucker in Aussehen und Geschmack sehr nahekommt, aber rund 40 % weniger Kalorien enthält.
Die Geschichte hinter dem Birkenzucker
Den Anstoss gab 2010 eine Freundin, die Xylit aus einem Reformhaus in England mitbrachte. Überzeugt vom Geschmack und von den vorliegenden Studien beschlossen die beiden Gründer Maria und Marek, das Produkt in Österreich zugänglich zu machen. Die Birkengold GmbH wurde 2011 gegründet und ist bis heute eigentümergeführt.
Natürliche Alternative zu raffiniertem Zucker
Birkengold positioniert Xylit als Alternative zu raffiniertem Zucker mit niedrigem glykämischem Index. Hervorgehoben werden die Eigenschaften für die Zahngesundheit: Xylit trägt zum Erhalt der Zahnmineralisierung bei und bietet Kariesbakterien keine Nahrung.
Das gesamte Sortiment ist 100 % vegan, ohne Zuckerzusatz und gentechnikfrei, ohne künstliche Zusätze und in umweltfreundlicher Verpackung.
Ein breites Xylit-Sortiment
Über den klassischen Birkenzucker hinaus hat Birkengold ein breites Sortiment rund um Xylit aufgebaut:
- Birkenzucker in Beuteln, Nachfüllpackungen und Grossgebinden
- Bonbons, Lollis und Fruchtgummis
- Kaugummis, teils mit Vitaminen angereichert
- Schokolade und Aufstriche ohne Zuckerzusatz
- Zahnpflege: Zahnpulver, Zahnpasta, Mundspülungen
Das konventionelle Xylit wird aus Birken- und Buchenrinde aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Finnland und Österreich gewonnen. Da die Rinde als Nebenprodukt der Holzverarbeitung anfällt, werden dafür keine Bäume gefällt.
Zertifizierungen und Bio-Qualität
Birkengold bietet zwei Qualitäten an: ein klassisches europäisches Xylit sowie ein zertifiziertes Bio Xylit, das durch Fermentation von biologisch angebautem Mais gewonnen wird. Laut Produktangaben ist das Bio Xylit nach der EU-Bio-Verordnung zertifiziert, Öko-Kontrollstelle AT-BIO-401. Die Produkte sind zudem glutenfrei und laktosefrei; einige Kaugummis und Bonbons tragen das Schweizer Zahnmännchen-Qualitätssignet (zahnfreundlich).
Birkengold für den Schweizer Bio-Fachhandel
Mit einem Sortiment, das zuckerfreie Ernährung und natürliche Zahnpflege verbindet, richtet sich Birkengold an Bioläden, Drogerien und auf bewusste Ernährung spezialisierte Verkaufsstellen. Die Marke ist auf dem Schweizer Markt präsent, wo ihre Xylit-Produkte über den Bio-Fachhandel vertrieben werden, unter anderem durch Phag.
Häufige Fragen
Wo kann man Birkengold-Produkte in der Schweiz kaufen?
Birkengold-Produkte werden in der Schweiz über den Bio-Fachhandel, Drogerien und einzelne Online-Apotheken vertrieben. Unabhängige Bioläden beziehen sie über ihren Grosshändler, etwa Phag, der den Schweizer Bio-Fachhandel mit Lebensmitteln und Pflegeprodukten beliefert.
Sind Birkengold-Produkte bio und vegan?
Das gesamte Birkengold-Sortiment ist 100 % vegan, ohne Zuckerzusatz und gentechnikfrei. Das klassische Xylit stammt aus Birken- und Buchenrinde, während eine Bio-Xylit-Variante nach der EU-Bio-Verordnung (Kontrollstelle AT-BIO-401) aus fermentiertem Bio-Mais hergestellt wird.
Wer stellt Birkengold her?
Birkengold ist eine Marke der österreichischen Birkengold GmbH, die 2011 von Maria und Marek gegründet wurde und bis heute eigentümergeführt ist. Das Xylit wird in Finnland und Österreich produziert. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Niederösterreich, laut Handelsregister in Hofstetten-Grünau.