Hinter dem Etikett Burgrain steht ein Zentralschweizer Landwirtschaftsbetrieb, der seine eigenen Bio-Lebensmittel produziert, verarbeitet und vermarktet. Die Marke gehört zur Agrovision Burgrain AG, die in Alberswil im Kanton Luzern einen Bio-Erlebnishof betreibt – idyllisch gelegen zwischen dem Burghügel Kastelen und der Kapelle St. Blasius.
Aus zwei Gesellschaften entstanden
Die Agrovision Burgrain AG ist Anfang 2023 aus der Zusammenführung der beiden Gesellschaften RegioFair Zentralschweiz AG und Bio Käserei Burgrain AG entstanden. Das Unternehmen bewirtschaftet einen Bio-Erlebnishof mit eigener Produktion, ein Restaurant und das Schweizerische Agrarmuseum Burgrain. Heute beschäftigen Landwirtschaft, Hof, Hofladen und Restaurant rund 70 Mitarbeitende.
Philosophie «vom Gras auf den Teller»
Produkte mit dem Burgrain-Etikett erfüllen klare Kriterien: Sie sind biologisch produziert und stammen wenn immer möglich aus der Zentralschweiz. Ein Grossteil des Sortiments folgt den Richtlinien von Bio Suisse. Neben dem Verkauf verfolgt die Marke ein Bildungsanliegen: Der Erlebnishof vermittelt Wissen darüber, wie Lebensmittel produziert werden, und mit jedem Kauf werden Bauern aus der ganzen Zentralschweiz unterstützt.
Regionale Bio-Hofprodukte
Ein Teil der Produkte wird direkt auf dem Hof hergestellt, der über eine Käserei, eine Holzofenbäckerei und eine Fleischmanufaktur verfügt. Das Sortiment umfasst unter anderem:
- Brote und Backwaren aus dem Holzofen
- Käse und Molkereiprodukte aus Hofmilch
- Trockenfleischspezialitäten und Wurstwaren
- saisonales Gemüse und Früchte
- regionale Spezialitäten wie Sirupe, Öle, Mehl und Honig
Die Fleischmanufaktur legt den Fokus auf biologische und natürliche Zutaten, verwertet wenn immer möglich das ganze Tier und verzichtet auf unnötige Zusatzstoffe: Nitritpökelsalz wird beispielsweise durch Randenpulver, Kopfsalatsud und Meersalz ersetzt.
Bio-Suisse-Zertifizierung und regionale Verankerung
Der Grossteil des Burgrain-Angebots ist nach den Richtlinien von Bio Suisse (Knospe) zertifiziert. Die Waren werden entweder direkt auf dem Burgrain produziert oder stammen von rund hundert Partnerbetrieben aus der ganzen Zentralschweiz – ein klares Bekenntnis zu kurzen Wegen und zur Förderung der regionalen Landwirtschaft.
Bedeutung für den Schweizer Bio-Fachhandel
Mit einem Sortiment von rund 500 Artikeln für den Bio-Fachhandel richtet sich Burgrain an unabhängige Bioläden und an Detaillisten, die Wert auf regionale Schweizer Produkte legen. Die Marke wird in der Deutschschweiz über Partnerschaften mit Bio-Fachgeschäften, Detailhändlern und Grosshändlern vertrieben, darunter Phag.
Häufige Fragen
Wo kann man Burgrain-Produkte in der Schweiz kaufen?
Burgrain-Produkte gibt es im Hofladen in Alberswil, in den Selbstbedienungs-Hofläden der Zentralschweiz sowie im Bio-Fachhandel, bei Detaillisten und Grosshändlern der Deutschschweiz, die mit der Agrovision Burgrain zusammenarbeiten.
Sind die Burgrain-Produkte bio-zertifiziert?
Ja. Produkte mit dem Burgrain-Etikett sind biologisch produziert und stammen wenn immer möglich aus der Zentralschweiz. Ein Grossteil des Sortiments folgt den Richtlinien von Bio Suisse, einschliesslich der Knospe.
Wer stellt die Burgrain-Produkte her?
Die Burgrain-Produkte werden von der Agrovision Burgrain AG in Alberswil (Luzern) hergestellt, die über eine Käserei, eine Holzofenbäckerei und eine Fleischmanufaktur verfügt. Ein Teil stammt zudem von rund hundert Partnerbetrieben aus der Zentralschweiz.