Als französische Spezialistin für glutenfreie Bio-Produkte entwickelt Céliane Madeleines, Muffins, Kekse und Brote für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Glutensensitivität, ohne auf Genuss zu verzichten. Die Marke stützt sich auf fast drei Jahrzehnte Erfahrung im Bereich der speziellen Ernährung.
Ursprung in den Hauts-de-France seit 2009
Die Marke entstand in einem kleinen Atelier in den Hauts-de-France. Les Recettes de Céliane wurde 2009 von Bruno Pierre gegründet, einem Ingenieur, der seit 1990 als Pionier des glutenfreien Marktes in Frankreich gilt. Den Anfang machten die ersten glutenfreien Madeleines, ein Jahr später folgten die gefüllten Mini-Muffins.
2019 wurde der ursprüngliche Name vereinfacht zu Céliane, verbunden mit einem neuen grafischen Auftritt. Die Marke gehört zur Gruppe ABCD Nutrition, deren Präsident Bruno Pierre ist.
Ein zu 100 % glutenfreies Werk in Noyon
Die Herstellung erfolgt in einem Werk in Noyon (Oise), das als erster Standort Frankreichs vollständig der glutenfreien Produktion gewidmet ist. Diese Spezialisierung dient der Vermeidung von Kreuzkontaminationen, was für Menschen mit Zöliakie entscheidend ist. Das Werk wird kontrolliert, um den Grenzwert von 20 ppm Gluten pro Produkt einzuhalten.
Ein umfassendes glutenfreies Sortiment
Das Sortiment von Céliane umfasst Süsses wie Salziges :
- Madeleines und gefüllte Muffins (natur, Mandel, Schokolade, Himbeere, Zitrone)
- Kekse, Unterwegs-Cookies, Brownies und Spekulatius
- weiche Brote, Baguettes und Knäckebrot
- Pasta auf Basis von Reis- und Maismehl
- Backmischungen für glutenfreies Backen zu Hause
Mehrere Rezepturen sind zudem milch- und laktosefrei, und ein Teil des Sortiments ist vegan.
Bio-, glutenfrei- und vegan-Zertifizierungen
Die Produkte von Céliane tragen das durchgestrichene Ähren-Symbol der AFDIAG (französischer Verband der Glutenintoleranten). Die Marke ist von Ecocert bio-zertifiziert, zahlreiche Artikel sind von der Vegan Society als vegan zertifiziert. Céliane setzt auf natürliche Zutaten, kurze Zutatenlisten und garantiert glutenfreie Bio-Lieferketten.
Bruno Pierre und sein Team arbeiteten zudem mit der AFDIAG am französischen Gesundheitsministerium an der Erstattung glutenfreier Produkte.
Céliane für den Schweizer Bio-Fachhandel
Mit ihrer Ausrichtung auf den Bio-Fachhandel erfüllt Céliane die Erwartungen von Geschäften, die ein genussvolles, biologisches und auf spezielle Ernährungsformen abgestimmtes glutenfreies Angebot suchen. In der Schweiz wird die Marke von Phag vertrieben und ergänzt das glutenfreie Sortiment für Zöliakie-Betroffene und glutensensitive Konsumenten.
Häufige Fragen
Wo kann man Céliane-Produkte in der Schweiz kaufen ?
Céliane-Produkte werden in der Schweiz über den Bio-Fachhandel vertrieben, also über unabhängige Bioläden und auf Bio-Lebensmittel spezialisierte Verkaufsstellen. Dort findet man das gesamte glutenfreie Sortiment: Madeleines, Muffins, Kekse, Brote und Backmischungen für glutenintolerante oder glutensensitive Personen.
Sind Céliane-Produkte bio- und glutenfrei-zertifiziert ?
Ja. Die Céliane-Produkte tragen das durchgestrichene Ähren-Symbol der AFDIAG, das die Einhaltung des Grenzwerts von 20 ppm Gluten garantiert. Die Marke ist von Ecocert bio-zertifiziert, und zahlreiche Artikel sind zusätzlich von der Vegan Society als vegan zertifiziert.
Wer stellt die Marke Céliane her ?
Céliane gehört zur französischen Gruppe ABCD Nutrition unter der Leitung von Bruno Pierre, einem Pionier des glutenfreien Marktes in Frankreich seit 1990. Die Herstellung erfolgt in einem Werk in Noyon in den Hauts-de-France, das ausschliesslich glutenfrei produziert, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.