Als Spezialist für Bio-Kokoswasser entstand die Marke Dr. Antonio Martins aus der Idee eines aus Brasilien stammenden Sport- und Ernährungsmediziners, der ein Kokoswasser nach Europa bringen wollte, das jenem aus der frischen Nuss möglichst nahekommt. Erstmals 2004 auf der BioFach vorgestellt, ist sie heute eine feste Größe im Bio-Fachhandel.
Von Brasilien in den europäischen Bio-Handel
Die Geschichte der Marke ist eng mit ihrem Gründer verbunden. Dr. Antonio Martins, in Brasilien geboren, nutzte seine Erfahrung als Sport- und Ernährungsmediziner, um ein Produkt mit hohem Qualitätsanspruch zu entwickeln. Der Einkauf begann 2002 in Brasilien, 2004 folgte die Vorstellung in Europa unter der Marke dr. antonio martins coco. Bereits 2005 war das Produkt bei den wichtigsten Bio-Händlern in Deutschland, Österreich und der Schweiz gelistet.
Reines Kokoswasser ohne Zusätze
Die Philosophie der Marke beruht auf Reinheit und Transparenz. Das Kokoswasser stammt aus jungen Nüssen, bei denen Mineralstoffe und Vitalstoffe noch im Saft konzentriert sind. Das Produkt enthält weder Konservierungsstoffe noch Gentechnik noch Zuckerzusatz. Ein patentiertes Verfahren aus Mikrofiltration, schonender Wärmebehandlung und kalt-aseptischer Abfüllung bewahrt Geschmack und Nährstoffe, ohne klassische Pasteurisierung.
Ein vielfältiges Bio-Kokoswasser-Sortiment
Das Sortiment besteht hauptsächlich aus reinem Kokoswasser in Kartons zu 330 ml, 500 ml und 1 Liter. Es gibt zwei Herkünfte: Wasser aus jungen grünen Nüssen sowie aus reifen Nüssen. Daneben entwickelte die Marke eine Multifrucht-Linie (multimix) und stieg in die Kategorie der Milchalternativen ein. Die Nüsse stammen aus Brasilien und Sri Lanka, teils von Kleinbauern.
Bio-Zertifizierung und fairer Handel
Die Produkte sind biozertifiziert (Kontrollstelle DE-ÖKO-007) und eignen sich für eine vegane, glutenfreie und laktosefreie Ernährung. Die Linie aus reifen, in Sri Lanka geernteten Nüssen ist seit Januar 2019 Fairtrade-zertifiziert, mit dem Ziel besserer Arbeitsbedingungen und einer Gesundheitsversorgung für die Arbeiter und ihre Familien.
Herausgegeben wird die Marke von der green coco europe GmbH mit Sitz in Nürnberg unter der Leitung von Stefan Reiß, die auf kleine, transparente Strukturen setzt. Dieses Bio-Kokoswasser richtet sich an unabhängige Bioläden und den Fachhandel, die ein natürliches, kalorienarmes Getränk suchen. In der Schweiz wird es von Phag an den Bio-Fachhandel geliefert.
Häufige Fragen
Wo kann man Dr. Antonio Martins Kokoswasser in der Schweiz kaufen?
Das Bio-Kokoswasser von Dr. Antonio Martins ist im Schweizer Bio-Fachhandel erhältlich, insbesondere in unabhängigen Bioläden. Die Marke ist seit 2005 bei den wichtigsten Bio-Händlern des deutschsprachigen Raums, darunter die Schweiz, gelistet.
Sind die Produkte von Dr. Antonio Martins vegan und glutenfrei?
Ja. Das Kokoswasser von Dr. Antonio Martins ist vegan, glutenfrei und laktosefrei. Es besteht zu 100 % aus Kokos-Direktsaft, ohne Konservierungsstoffe, ohne Gentechnik und ohne Zuckerzusatz, und eignet sich daher für spezielle Ernährungsformen und Unverträglichkeiten.
Ist das Kokoswasser von Dr. Antonio Martins Fairtrade-zertifiziert?
Teilweise. Laut offizieller Website ist das Kokoswasser aus grün gereiften, in Sri Lanka geernteten Nüssen seit Januar 2019 Fairtrade-zertifiziert. Das gesamte Sortiment ist zudem von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007 biozertifiziert.