Mit Fruchtschnitten und Nussriegeln gehört Dr. Balke zu den traditionsreichen Namen der deutschen Vollwertkost. Die Marke entstand 1925 und ist bis heute im Bio-Fachhandel und in Reformhäusern präsent.
Die Erfindung der Fruchtschnitte 1925
Die Geschichte beginnt im westfälischen Soest. Dr. Walter Balke erfand dort 1925 die Fruchtschnitte und startete die Produktion auf dem Dachboden seines Zweifamilienhauses, wobei er die ganze Familie einspannte. Viele Jahre lang wurden die Convenience-Produkte ausschließlich über Reformhäuser vertrieben. Nach Kriegsende siedelte das Unternehmen nach Detmold um, wo es bis heute seinen Sitz hat.
Mangels familiärer Nachfolge übernahm der niederländische Van-Melle-Konzern 1970 das Unternehmen. 1988 gründeten die Brüder Manfred und Rolf Liebhart die Vitana Gesunde Ernährung und kauften Ende 1990 die traditionsreiche Marke Dr. Balke.
Ein Sortiment aus Frucht- und Nussriegeln
Das Können von Dr. Balke beruht auf der schonenden Verarbeitung von Früchten, Haselnüssen und Mandeln. Zum Sortiment zählen Fruchtschnitten (Aprikose, Granatapfel), Haselmark-Riegel, Nougat sowie Spezialitäten im Zartbitter-Schokoladenmantel. Die Produkte sind als praktische Snacks gedacht, portioniert für Schule, Beruf, Sport oder Wanderungen.
Eine Besonderheit des Hauses: eine schonende Herstellung auf kaltem Wege, ohne thermische Einwirkung. Für besondere Spezialitäten entwickelt und baut das Unternehmen eigene Maschinen und Anlagen.
Qualität, Bio und Engagement
Nicht alle Artikel sind bio-zertifiziert: Die Marke Dr. Balke umfasst sowohl konventionelle Klassiker als auch seit 1988 Fruchtschnitten in Bio-Qualität. Bio-Produkte sind auf der Verpackung entsprechend gekennzeichnet, weshalb die Zertifizierung je Artikel zu prüfen ist.
Die Liebhart Holding, zu der Dr. Balke gehört, betont langjährige Lieferantenpartnerschaften, etwa die Initiative FAIRbunden, die Kakaobauern in Peru eine faire Bezahlung sichert.
Vertrieb im Bio-Fachhandel
Die Produkte aus dem Haus Liebhart, darunter Dr. Balke, sind in Bio-Märkten und Bio-Supermärkten, in Reformhäusern und Naturkost-Geschäften sowie im gehobenen Drogeriemarkt und Lebensmitteleinzelhandel erhältlich. Die Gruppe exportiert in elf europäische Länder. In der Schweiz wird die Marke über Phag an den Bio-Fachhandel geliefert.
Häufige Fragen
Wo kann man Dr. Balke Produkte in der Schweiz kaufen?
Die Frucht- und Nussschnitten von Dr. Balke sind in der Schweiz im Bio-Fachhandel erhältlich: in unabhängigen Bioläden, Naturkost-Geschäften und Reformhäusern. Der Schweizer Bio-Grosshändler Phag beliefert diese Fachhandels-Verkaufsstellen mit der Marke.
Sind die Produkte von Dr. Balke bio?
Nur ein Teil des Sortiments ist bio-zertifiziert. Laut dem Haus Liebhart gibt es Dr. Balke Fruchtschnitten seit 1988 in Bio-Qualität, während andere Artikel konventionell bleiben. Die Bio-Kennzeichnung sollte daher auf jeder Verpackung einzeln geprüft werden.
Wer stellt die Marke Dr. Balke her?
Die Marke wird in Detmold von der Fruchtwerk Dr. Balke GmbH hergestellt, die zur Liebhart Holding gehört. 1925 von Dr. Walter Balke in Soest gegründet, wurde sie Ende 1990 von der Familie Liebhart übernommen und am Standort Detmold produziert.