Seit über sieben Jahrzehnten gilt Dr. Metz als Spezialist für cellulär-flüssige Bierhefe und entwickelt Bio-Nahrungsergänzung sowie naturnahe Lebensmittel, die von Natur aus reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Im Mittelpunkt steht ein klares Prinzip: ausgewählte pflanzliche Rohstoffe statt zugesetzter synthetischer Vitamine.
Heinrich Metz und die Geburt von Panaktiv
Die Geschichte beginnt mit dem Biologen Heinrich Metz, der an der Universität Halle vitaminreiche Bierhefe in der Ernährungsmedizin bei Diabetikern erforschte. 1950 gründete er mit Panaktiv sein Unternehmen, dem nach eigenen Angaben weltweit ersten flüssigen Bierhefe-Produkt.
Nach dem Start in Bielefeld und Hamburg ging es in den 1960er-Jahren Richtung Frankfurt und später nach Kelkheim im grünen Taunus, wo bis heute produziert wird.
Das Metz-Verfahren als Grundlage
Die Nährstoffe der Bierhefe sind fest von einer Zellwand umschlossen und schwer verdaulich. Heinrich Metz gelang die Entwicklung einer bioverfügbaren Hefe, und Panaktiv wird bis heute unverändert nach dem bewährten, rein biologischen Metz-Verfahren hergestellt.
Die Produkte werden ohne Zusatzstoffe und ohne zugesetzte Vitamine hergestellt und als werthaltige Lebensmittel verstanden. Von der Entwicklung bis zum Versand erfolgt alles im Werk in Kelkheim.
Ein breites Sortiment an Bio-Nahrungsergänzung
Im Lauf der Jahre kamen viele pflanzliche Produkte hinzu, die von Natur aus reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind:
- Panaktiv: flüssige Bierhefe, reich an B-Vitaminen
- Minactiv: pflanzliches Pulver mit Calcium, Magnesium, Eisen und Zink
- CereGran: gekeimtes Bio-Müsli aus Gerste und Dinkel
- Süsslupinen-Bratlinge und -Mehl, reich an pflanzlichem Eiweiss
- Vollfruchtsäfte (Cranberry, Sanddorn, Blaubeere) und Beerenpulver
- Erdmandel-Flocken, Hanf-Protein, Lein- und Kürbiskernöl
Bio-Engagement und veganes Profil
Ein wesentlicher Teil des Sortiments ist bio-zertifiziert, und alle Produkte sind rein pflanzlich und damit vegan geeignet. Das Unternehmen betont den Verzicht auf Zusatzstoffe sowie die Regionalität ausgewählter Rohstoffe.
Relevanz für den Schweizer Bio-Fachhandel
Mit Schwerpunkt auf Bierhefe und pflanzlicher Bio-Nahrungsergänzung spricht Dr. Metz Bio-Läden und Kundinnen an, die Naturprodukte ohne Tabletten suchen. Traditionell ist die Marke in Reformhaus und Apotheke vertreten. In der Schweiz wird Dr. Metz über Phag an den Bio-Fachhandel geliefert und ergänzt das Angebot an pflanzlicher Ernährung.
Häufige Fragen
Wo kann man Dr. Metz Produkte in der Schweiz kaufen?
Produkte von Dr. Metz wie die Bierhefe Panaktiv oder Minactiv sind im Schweizer Bio-Fachhandel erhältlich. Unabhängige Bioläden beziehen die Ware über spezialisierte Grosshändler. In Deutschland ist die Marke zudem in Reformhäusern und Apotheken vertreten.
Wer stellt die Dr. Metz Produkte her?
Dr. Metz ist ein deutscher Familienbetrieb, die Dr. Metz KG, 1950 von Heinrich Metz gegründet. Heute in dritter Generation geführt, stellt das Unternehmen seine Produkte im eigenen Werk in Kelkheim im Taunus her, von der Entwicklung bis zum Versand.
Sind die Dr. Metz Produkte vegan und bio?
Alle Dr. Metz Produkte sind rein pflanzlich und damit vegan geeignet. Ein wesentlicher Teil des Sortiments ist bio-zertifiziert, etwa das gekeimte Müsli CereGran, Minactiv oder die Vollfruchtsäfte. Laut Hersteller werden keine Zusatzstoffe und keine zugesetzten Vitamine verwendet.