Knusprige Chips mit Ursprung in Lateinamerika, hergestellt aus Kochbanane und Maniok: Das ist das Konzept von el origen, einer deutschen Bio-Snackmarke, die eine Alternative zu klassischen Kartoffelchips bietet.
Ein Hamburger Food-Startup seit 2019
Die Marke wurde 2019 in Hamburg von Gordon Prox und Mathyas López gegründet. Der Name el origen bedeutet auf Spanisch «der Ursprung» und verweist auf die lateinamerikanischen Wurzeln der Rezepturen. Mitgründer Gordon Prox wurde zuvor als Betreiber des veganen YouTube-Kanals Vegan ist Ungesund bekannt. Das Unternehmen firmiert unter el origen food GmbH mit Sitz in Hamburg.
Direkter Handel mit Ecuador
el origen arbeitet für die Rohstoffbeschaffung direkt mit kleinbäuerlichen Kooperativen in Ecuador zusammen. Nach Angaben der Marke soll dieses Direct-Trade-Modell die lokale biologische Landwirtschaft fördern, die Arbeitsbedingungen verbessern und zum Schutz der Amazonasregion beitragen. Die Marke gibt an, in Ecuador rund zwanzig Arbeitsplätze geschaffen zu haben.
Eine Bio-Chips-Range aus Kochbanane und Maniok
Das Sortiment basiert auf zwei Rohstoffen: der Kochbanane, einem herzhaften Verwandten der Banane, und dem Maniok, einer in Lateinamerika weit verbreiteten Wurzelknolle. Die Grundrezeptur ist schlicht und besteht aus Kochbanane oder Maniok, Sonnenblumenöl und Meersalz. Die Range wurde im Lauf der Jahre um mehrere Geschmacksrichtungen erweitert:
- Kochbananen-Chips mit Meersalz
- Kochbananen-Chips mit Paprika
- Maniok-Chips mit Meersalz
- Aromatisierte Sorten: BBQ, Sour Cream & Onion, veganer Käse, Trüffel, Chili-Lime
Daneben entwickelte die Marke auch Snacks auf Basis von Quinoa und Amaranth.
Zertifizierungen und Engagement
Die Produkte von el origen sind bio, vegan, glutenfrei und palmölfrei, ohne künstliche Zusätze. Die Bio-Zertifizierung erfolgt über eine Kontrollstelle (Codes EC-BIO-149 und DE-ÖKO-070 je nach Artikel). 2023 erhielten die gesalzenen Kochbananen-Chips der Marke einen PETA Vegan Food Award in der Kategorie der besten veganen Chips.
Eine Marke für den Schweizer Biofachhandel
el origen richtet sich an Verkaufsstellen, die differenzierende Bio-Snacks mit ethischem und exotischem Profil suchen. Die vegane, glutenfreie und auf Direct Trade basierende Ausrichtung passt zu den Erwartungen des Biofachhandels und veganer Läden. In der Schweiz wird die Marke unter anderem von Phag an unabhängige Bioläden vertrieben.
Häufige Fragen
Wo kann man el origen Produkte in der Schweiz kaufen?
Die Bio-Chips von el origen sind im Schweizer Biofachhandel erhältlich, insbesondere in unabhängigen Bioläden und veganen Geschäften. Auch mehrere Schweizer Online-Händler führen die Produkte. Der Vertrieb erfolgt über Grosshändler, die diese spezialisierten Verkaufsstellen beliefern.
Sind die el origen Produkte vegan und glutenfrei?
Ja. Laut Marke sind alle el origen Chips vegan und glutenfrei. Sie sind zudem biozertifiziert, palmölfrei und ohne künstliche Zusätze. 2023 erhielten die gesalzenen Kochbananen-Chips einen PETA Vegan Food Award in der Kategorie der besten veganen Chips.
Wer stellt die el origen Chips her?
Die Marke gehört zur el origen food GmbH, einem Food-Startup mit Sitz in Hamburg, Deutschland, das 2019 von Gordon Prox und Mathyas López gegründet wurde. Die Rohstoffe Kochbanane und Maniok stammen über Direct Trade von kleinbäuerlichen Kooperativen in Ecuador.