Als deutscher Low-Carb-Pionier in Bioqualität entwickelt Erdschwalbe seit 2010 kohlenhydratarme, proteinreiche und glutenfreie Lebensmittel. Die Marke richtet sich an Menschen, die pflanzliche Alternativen zu Mehl, Zucker und tierischen Proteinquellen suchen.
2010 in Neu-Ulm gestartet
Erdschwalbe wird von der Coming Nature GmbH & Co. KG mit Sitz in Neu-Ulm (Bayern) geführt. Nach Angaben der Marke brachte Erdschwalbe 2010 eine der ersten kohlenhydratarmen Brotbackmischungen gemäss EG-Öko-Verordnung auf den Markt, 2012 folgte die erste glutenfreie Low-Carb-Variante. Im Bereich veganer Proteine versteht sich die Marke seit 2010 als Vorreiter.
Eine Philosophie der "artgerechten" Ernährung
Die Marke geht davon aus, dass viele heutige Ernährungsgewohnheiten — etwa der übermässige Verzehr von Zucker, kurzkettigen "leeren" Kohlenhydraten und ungünstigen Fetten — nicht den Bedürfnissen des menschlichen Körpers entsprechen. Erdschwalbe entwickelt daher Lebensmittel, die eine gesündere Ernährung unterstützen sollen, und setzt auf die durchdachte Auswahl und Kombination natürlicher Zutaten, bevorzugt aus ökologischem Anbau. Als Basis empfiehlt die Marke täglich frisches Gemüse, Salat, Nüsse und Obst.
Vegane Proteine und Mehlersatz
Das Sortiment deckt mehrere für den Biofachhandel relevante Kategorien ab:
- Vegane Proteinpulver: Erbsen-, Reis-, Soja-, Kürbiskern-, Hanf- und Mandelprotein
- Kohlenhydratarmer Mehlersatz: Mandelmehl, Kartoffelfasern
- Low-Carb-Backmischungen und Zuckerersatzprodukte
Das Erbsenprotein weist beispielsweise einen Proteingehalt von rund 80 % auf. Die Produkte sind vegan, laktosefrei und glutenfrei.
Zertifizierungen und Engagement
Fast alle Erdschwalbe-Produkte tragen das EG-Bio-Siegel (Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006) und werden als frei von Zusatzstoffen sowie garantiert pestizid- und gentechnikfrei beschrieben. Das Sojaprotein wird in einem hexanfreien Verfahren hergestellt. Die vegane und glutenfreie Ausrichtung macht das Sortiment für spezielle Ernährungsformen interessant.
Bedeutung für den Schweizer Biofachhandel
Mit ihrem Fokus auf pflanzliche Proteine und kohlenhydratarme Bioprodukte ergänzt Erdschwalbe das Angebot von Biofachgeschäften, die Referenzen für vegane, glutenfreie und kohlenhydratreduzierte Ernährung führen möchten. In der Schweiz wird die Marke von Phag an den Biofachhandel geliefert.
Häufige Fragen
Wo kann man Erdschwalbe-Produkte in der Schweiz kaufen?
Erdschwalbe-Produkte sind im Biofachhandel in der Schweiz erhältlich, der über spezialisierte Grosshändler beliefert wird. So können unabhängige Bioläden die veganen Proteinpulver und den Mehlersatz der Marke ihrer Kundschaft anbieten, die vegane und glutenfreie Produkte sucht.
Sind Erdschwalbe-Produkte vegan und glutenfrei?
Ja. Nach Angaben der Marke werden alle Erdschwalbe-Produkte glutenfrei hergestellt, und die Proteinpulver sind vegan und laktosefrei. Nahezu das gesamte Sortiment trägt zudem das EG-Bio-Siegel, ohne Zusatzstoffe und Gentechnik.
Wer stellt die Marke Erdschwalbe her?
Die Marke Erdschwalbe wird von der Coming Nature GmbH & Co. KG mit Sitz in der Burlafinger Strasse 4 in Neu-Ulm, Deutschland, geführt. Das Unternehmen ist beim Amtsgericht Memmingen eingetragen; als Geschäftsführer wird im Impressum Thomas Zimmermann genannt.