Als Spezialist für Fischkonserven im Biofachhandel nimmt Fontaine eine besondere Stellung in einem lange eher unauffälligen Segment ein. Die Marke kombiniert Fisch aus nachhaltiger Fischerei mit biozertifizierten landwirtschaftlichen Zutaten und positioniert ihre Fischfeinkost im Premium-Bereich.
Ein bayerischer Pionier für Bio-Fisch seit 1988
Fontaine wird von der Fontaine Nahrungsmittel GmbH mit Sitz in Günzburg in Bayern betrieben. Das Unternehmen ist seit 1988 am Markt und hat sich seit der Gründung seine Unabhängigkeit bewahrt. Von Anfang an galt das Interesse der Naturkost mit gutem Geschmack; das anfangs kleine Fischsortiment hat sich im Laufe der Jahre deutlich vergrössert.
Im deutschsprachigen Biofachhandel hat sich Fontaine als einer der bekanntesten Lieferanten für Fischkonserven etabliert – einer Nische, die wieder an Bedeutung gewinnt.
Nachhaltige Fischerei und zu 100 % biozertifizierte Zutaten
Die Marke lehnt die Treibnetz- und Langleinenfischerei ausdrücklich ab und setzt auf Fangmethoden, die Beifang vermeiden. Fontaine bezieht Fische aus dem offenen Atlantik und Pazifik und gibt an, Thunfisch über langjährige Partner an den europäischen Küsten zu beziehen.
Da Wildfisch nicht bio-zertifiziert werden kann – nur Zuchtfisch erfüllt diese Voraussetzung –, kombiniert Fontaine Wildfang mit biozertifizierten landwirtschaftlichen Zutaten wie Olivenöl, Bratölen und Marinaden. Die landwirtschaftlichen Zutaten stammen nach eigener Leitlinie zu 100 % aus kontrolliert biologischem Anbau.
Siegel und Zertifizierungen
Die Produkte von Fontaine können mehrere ergänzende Zertifizierungen tragen:
- EU-Bio-Logo für Erzeugnisse aus biologischem Anbau
- MSC (Marine Stewardship Council), das bekannteste Siegel für nachhaltige Fischerei
- Friend of the Sea, internationales Gütezeichen für verantwortungsvolle Fischerei
Die Bio-Kontrolle erfolgt durch die Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH (DE-ÖKO-001).
Ein Sortiment aus Konserven und Backprodukten
Das Sortiment umfasst Fisch- und Meeresfrüchtekonserven: hellen Thunfisch und Echten Bonito, Sardinen in Bio-Olivenöl, Heringsfilets, Wildlachs, Fischsalate auf Bio-Gemüse, Suppen und Pasta-Zubereitungen. Daneben bietet Fontaine Backprodukte an, darunter einen küchenfertigen Bio-Natursauerteig.
Verfügbarkeit im Schweizer Bio-Fachhandel
Das Basisgeschäft von Fontaine ist die Belieferung des Bio-Grosshandels und des Bio-Einzelhandels in der DACH-Region. Die Produkte richten sich an unabhängige Bioläden und Fachgeschäfte für biologische Lebensmittel. In der Schweiz wird die Marke von Phag an den Bio-Fachhandel geliefert.
Häufige Fragen
Wo kann man Fontaine-Produkte in der Schweiz kaufen?
Die Fischkonserven von Fontaine werden im Schweizer Bio-Fachhandel angeboten: in unabhängigen Bioläden und Fachgeschäften für biologische Lebensmittel. Die Marke beliefert vorrangig den Bio-Grosshandel und Bio-Einzelhandel in der DACH-Region (Deutschland, Österreich, Schweiz).
Ist der Fisch von Fontaine bio-zertifiziert?
Wildfisch kann nicht bio-zertifiziert werden, nur Zuchtfisch. Fontaine kombiniert Wildfang mit zu 100 % biozertifizierten landwirtschaftlichen Zutaten wie Öl und Marinaden. Die Produkte tragen das EU-Bio-Logo sowie die Siegel MSC und Friend of the Sea für nachhaltige Fischerei.
Wer stellt die Marke Fontaine her?
Die Marke Fontaine wird von der Fontaine Nahrungsmittel GmbH mit Sitz in Günzburg in Bayern (Deutschland) betrieben. Das Unternehmen ist seit 1988 am Markt, hat sich seine Unabhängigkeit bewahrt und gehört zu den bekanntesten Lieferanten für Fischkonserven im deutschsprachigen Biofachhandel.