Au pied de l'Etna, dans la plaine de Catane, Agrisicilia transforme depuis plus de trois décennies les agrumes siciliens en marmelades et confitures. La marque s'est spécialisée dans la valorisation des fruits de l'île, avec une gamme bio destinée au commerce spécialisé.
Une histoire née dans la plaine de Catane
L'entreprise Agrisicilia S.p.A. produit ses marmelades depuis 1990, dans la région de Catane, au cœur des vergers siciliens. Elle a été fondée par Salvatore Mammana et est aujourd'hui dirigée par sa fille Sofia Mammana. Le siège est situé Contrada Vignale, à Belpasso, dans la province de Catane.
La marque met en avant un ancrage territorial fort : les agrumes proviennent d'entreprises agricoles locales de Sicile, sélectionnées au fil du temps pour leur qualité.
Le travail des agrumes siciliens
Agrisicilia revendique une production sans produits semi-finis : ni jus, ni concentrés, ni pulpes ou purées préparés à l'avance. Seuls des agrumes fraîchement récoltés sont transformés, afin de préserver saveur, fragrance et parfum. L'épluchage, appelé mondatura, est réalisé à la main pour sélectionner les meilleurs fruits, une particularité que l'entreprise présente comme distinctive dans son secteur.
La gamme couvre les marmelades d'agrumes traditionnelles, les confitures de fruits, ainsi que des crèmes à tartiner introduites en 2020. L'assortiment comprend notamment l'orange sanguine de Sicile IGP, le citron de Syracuse IGP, l'orange de Ribera DOP, la mandarine, la bergamote, ainsi que des fruits comme la fraise, l'abricot, la figue ou la mûre.
Certifications bio, IGP et DOP
Une partie de la gamme Agrisicilia est certifiée biologique selon le référentiel européen, sous l'organisme de contrôle italien IT-BIO-007. Les marmelades bio distribuées sur les marchés germanophones et francophones sont également signalées comme vegan et végétariennes. La marque utilise par ailleurs des agrumes bénéficiant des indications IGP (Indication Géographique Protégée) et DOP (Appellation d'Origine Protégée), gages d'origine contrôlée.
- Certification biologique UE (organisme IT-BIO-007)
- Produits vegan pour la gamme bio
- Agrumes IGP et DOP (orange rouge de Sicile, citron de Syracuse, orange de Ribera)
Place dans l'offre du commerce spécialisé bio
Les marmelades d'agrumes bio Agrisicilia s'adressent aux magasins bio indépendants recherchant des produits du terroir méditerranéen, avec une origine clairement identifiée et des certifications IGP/DOP. Leur format de pot de 360 g, leur caractère vegan et leur lien direct avec les vergers siciliens en font une proposition adaptée au rayon petit-déjeuner du commerce spécialisé. La gamme est distribuée en Suisse par Phag.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Agrisicilia en Suisse ?
Les marmelades Agrisicilia sont disponibles dans le commerce spécialisé bio suisse, notamment les magasins bio indépendants. La marque est distribuée auprès de ces détaillants via des grossistes bio. Les pots de 360 g se trouvent généralement au rayon petit-déjeuner et fruits à tartiner des points de vente spécialisés.
Les produits Agrisicilia sont-ils bio et vegan ?
Une partie de la gamme Agrisicilia est certifiée biologique selon le référentiel européen, sous l'organisme de contrôle IT-BIO-007. Les marmelades bio vendues sur les marchés germanophones et francophones sont signalées comme vegan et végétariennes. Tous les produits ne sont toutefois pas bio : la marque propose aussi une ligne conventionnelle.
Qui fabrique les marmelades Agrisicilia ?
Agrisicilia est une marque de l'entreprise italienne Agrisicilia S.p.A., basée à Belpasso, dans la province de Catane, en Sicile. Active depuis 1990, elle a été fondée par Salvatore Mammana et est aujourd'hui dirigée par Sofia Mammana. La production a lieu au pied de l'Etna, dans la plaine de Catane.