Du premier muesli croustillant biologique au monde à une gamme reconnue dans tout le commerce spécialisé bio européen : Barnhouse a transformé une idée artisanale en référence du petit-déjeuner bio. La marque bavaroise est aujourd'hui synonyme de muesli croustillant bio, le fameux Krunchy.
D'une cuisine munichoise à Mühldorf am Inn
L'histoire commence en 1979. Neil Reen, un Écossais installé en Allemagne, et Sina Nagl, une Bavaroise, voulaient importer du muesli croustillant anglais, mais le fabricant britannique n'a pas cru en leur projet. Reen décida alors de mélanger et de cuire son propre muesli avec des ingrédients biologiques, une démarche totalement nouvelle à l'époque. Pour distinguer leur produit, ils l'ont baptisé Krunchy avec un « K » et cuisaient plaque par plaque, dans un four domestique, pour les premiers magasins bio de Munich.
L'entreprise a grandi prudemment : une cave-boulangerie après l'appartement, puis un atelier au-dessus d'une menuiserie, avant l'emménagement en 1998 dans son premier bâtiment conçu sur mesure. Le siège se trouve désormais à Mühldorf am Inn, en Haute-Bavière, à environ 80 km à l'est de Munich.
Une production 100% bio, sans compromis
Tout l'atelier Barnhouse ne transforme que des matières premières biologiques : selon la marque, là où tout est bio, aucune confusion n'est possible. Les produits sont fabriqués sans arômes ni exhausteurs de goût, et les auxiliaires technologiques destinés à simplifier ou réduire les coûts de production sont refusés.
L'entreprise se présente comme indépendante et dirigée par ses propriétaires, ce qui la distingue des grands groupes agroalimentaires. Une partie importante de l'avoine et de l'épeautre provient des champs d'agriculteurs bio de la région, dans le cadre de partenariats pluriannuels à prix équitables.
Le Krunchy bio et une gamme céréalière complète
Au cœur de l'assortiment se trouve le Krunchy, décliné en de nombreuses variantes : nature, chocolat, fruits rouges, noisettes, ainsi que des versions à teneur réduite en sucre comme les lignes Krunchy Joy et Krunchy Low Sugar. La gamme comprend également des barres, des flocons, des cornflakes et des mueslis fins.
- Krunchy en de multiples saveurs (nature, chocolat, fruité, noisette)
- Lignes à teneur réduite en sucre (Joy, Low Sugar)
- Barres de céréales, cornflakes et flocons
- Mueslis fins et spécialités à base d'épeautre et d'amarante
Engagements bio, fairtrade et partenariats paysans
Les céréales sont cultivées par des agriculteurs bio affiliés aux associations Demeter, Naturland, Bioland et Biokreis. Le cacao utilisé est certifié Fairtrade, et l'entreprise a obtenu la certification We-Care en 2021 pour une démarche de durabilité sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. La plupart des mueslis sont végans et fabriqués sans huile de palme depuis fin 2019.
Pour le commerce spécialisé bio suisse, Barnhouse répond à une demande de petits-déjeuners bio de qualité, sans additifs et à l'origine traçable. La marque est distribuée en Suisse, notamment via Phag, auprès des magasins bio indépendants.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Barnhouse en Suisse ?
Les mueslis croustillants Barnhouse sont disponibles dans le commerce spécialisé bio suisse, c'est-à-dire les magasins bio indépendants. Ils sont distribués aux détaillants via des grossistes bio comme Phag. Certaines boutiques en ligne spécialisées et drogueries proposent aussi une partie de l'assortiment Krunchy.
Qui fabrique les mueslis Barnhouse ?
Les produits sont fabriqués par Barnhouse Naturprodukte GmbH, entreprise fondée en 1979 par Neil Reen et Sina Nagl. La production se trouve à Mühldorf am Inn, en Haute-Bavière. L'entreprise se présente comme indépendante et dirigée par ses propriétaires, sans rattachement à un grand groupe.
Les produits Barnhouse sont-ils végans et bio ?
Tous les produits Barnhouse sont fabriqués à 100% à partir d'ingrédients biologiques, sans arômes ni additifs. De nombreux Krunchy sont végans et, depuis fin 2019, fabriqués sans huile de palme. Certaines recettes contiennent toutefois du miel ; il convient de vérifier l'étiquette pour chaque variante.