Bio-Heumilchbauern – lait de foin bio | Grossiste Phag

Question 1

Où acheter les produits Bio-Heumilchbauern en Suisse ?

Accepted Answer

Les produits au lait de foin bio des Bio-Heumilchbauern aus Bayern se trouvent dans le commerce spécialisé bio, soit les magasins bio indépendants et les épiceries biologiques. Leur distribution passe par des grossistes spécialisés approvisionnant les détaillants bio en Suisse romande et alémanique.

Question 2

Les produits Bio-Heumilchbauern sont-ils certifiés Demeter ?

Accepted Answer

Les fermes membres adhèrent à plusieurs labels bio allemands : Biokreis, Bioland, Naturland et Demeter. Tous les produits portent en outre le label européen de spécialité traditionnelle garantie Heumilch g.t.S. Une partie de la production provient donc d’exploitations Demeter, mais pas l’ensemble de la gamme.

Question 3

Qu’est-ce que le lait de foin (Heumilch) ?

Accepted Answer

Le lait de foin provient de vaches nourries selon le rythme des saisons : herbe fraîche l’été, foin séché l’hiver, sans aucun ensilage. Cette appellation est protégée au niveau européen depuis 2018 par le label spécialité traditionnelle garantie. Le lait de foin présente des teneurs élevées en acides gras oméga-3 et oméga-6.

Bio-Heumilch Bauern