Derrière chaque bouteille Bio Planète se trouve une huilerie familiale du sud de la France entièrement dédiée à l'agriculture biologique. La marque appartient à l'Huilerie Moog, installée à Bram dans l'Aude, et regroupe une gamme de plus de 70 huiles biologiques de première pression à froid.
Naissance de la première huilerie bio d'Europe
« Domaine de la Planète » : c'est le nom de la ferme où tout a commencé. En 1984, l'agriculteur allemand Franz J. Moog s'installe dans l'Aude pour y cultiver et transformer des graines biologiques, à une époque où l'agriculture bio reste marginale. Selon l'entreprise, il y fonde la première huilerie exclusivement bio d'Europe. Après le décès prématuré de son père, Judith Faller-Moog reprend l'entreprise en 1989, à 21 ans, et la spécialise dans la fabrication d'huiles vierges.
Un savoir-faire d'huilier centré sur la pression à froid
Bio Planète travaille les graines, fruits, noix et pépins par une seule pression à froid, afin de préserver le goût de la matière première et ses nutriments. Pour ses huiles grillées, l'huilerie toaste légèrement les graines et fruits à coque. Elle a aussi développé un procédé de filtration dit 3D pour réduire l'amertume naturelle de l'huile de lin tout en conservant ses oméga-3.
Une gamme d'huiles biologiques étendue
Le catalogue couvre plusieurs usages :
- huiles Classic pour la cuisine quotidienne (tournesol, colza, olive)
- huiles Gourmet pour assaisonner (noix, lin, chanvre, courge)
- huiles vitalité riches en oméga (lin, cameline, nigelle)
- huiles aromatisées et compositions (olive et citron, basilic, mélanges pour wok)
La production est répartie entre Bram en France et un second site ouvert en 2004 à Klappendorf, en Saxe, sur le domaine agricole Faller.
Certifications, biodynamie et commerce équitable
Outre la certification biologique européenne, Bio Planète a été la première huilerie à proposer une gamme d'huiles Demeter, issues de l'agriculture biodynamique. Une partie de l'assortiment porte aussi des mentions vegan et Fairtrade, l'entreprise s'approvisionnant en matières premières issues du commerce équitable et soutenant plusieurs projets bio et fair, dont plusieurs ont obtenu une certification commerce équitable.
Bio Planète dans le commerce spécialisé bio suisse
Les huiles Bio Planète s'adressent aux magasins bio indépendants et aux acheteurs du commerce spécialisé, en France comme dans la zone germanophone. En Suisse, la marque est référencée dans le réseau du commerce spécialisé bio et distribuée notamment par Phag.
Questions fréquentes
Où acheter les huiles Bio Planète en Suisse ?
Les huiles Bio Planète se trouvent dans le commerce spécialisé bio suisse : magasins bio indépendants et boutiques en ligne du secteur. Elles sont distribuées aux détaillants par des grossistes bio, dont Phag, qui approvisionne les points de vente spécialisés en Suisse.
Qui fabrique les huiles Bio Planète ?
Bio Planète est la marque de l'Huilerie Moog, fondée en 1984 par Franz J. Moog à Bram, dans l'Aude. L'entreprise, présentée comme la première huilerie bio d'Europe, est dirigée depuis 1989 par sa fille Judith Faller-Moog. La production se répartit entre Bram et Klappendorf, en Saxe.
Les huiles Bio Planète sont-elles certifiées Demeter ?
Une partie de la gamme est certifiée Demeter, label de l'agriculture biodynamique. Bio Planète indique avoir été la première huilerie bio à proposer des huiles Demeter, par exemple en olive, tournesol et cameline. L'ensemble du catalogue est par ailleurs certifié biologique selon la réglementation européenne.