Dans le secteur des fruits secs biologiques espagnols, Biocomercio s'est construit un savoir-faire autour de la maîtrise complète de sa filière, du verger au sachet. Cette entreprise valencienne mise sur le bio intégral et la proximité avec les producteurs de sa région.
Une entreprise née à Villena en 2009
Biocomercio a vu le jour en 2009 dans la commune de Villena, située dans la province d'Alicante, au sein de la Communauté valencienne. L'objectif affiché dès l'origine était d'améliorer la qualité de vie par une alimentation saine fondée sur des produits 100% biologiques. La société, enregistrée sous la raison sociale Bio Comercio S.L.U., est implantée au polygone industriel El Rubial.
La filière fruits secs bio maîtrisée du champ à l'emballage
L'entreprise se consacre à la culture de ses propres amandes et pistaches, tout en collaborant avec des agriculteurs et coopératives locales pour sélectionner la meilleure matière première. Biocomercio privilégie l'origine espagnole et la proximité géographique chaque fois que possible, contribuant au développement de plantations en propre dans la région d'Alicante. Lorsque l'approvisionnement local n'est pas envisageable, l'entreprise travaille avec des producteurs spécialisés en bio, dans l'Union européenne comme dans des pays tiers.
Une gamme de fruits secs bio variée
L'assortiment Biocomercio couvre un large éventail de fruits secs biologiques : amandes, pistaches, noix de cajou, noisettes, noix, cacahuètes et mélanges. Ces produits sont déclinés sous plusieurs formes :
- fruits secs nature, pour l'apéritif ou la pâtisserie
- variantes grillées, salées, caramélisées (garrapiñados) ou enrobées de chocolate
- pâtes à tartiner et cremes (amande, noisette, cajou, pistache, tahin, cacao)
- nougats (turrones) et barres aux amandes et miel
Les amandes biologiques, les cremes de fruits secs et les nougats figurent parmi les produits mis en avant par la marque.
Certifications et engagement bio
L'ensemble des produits Biocomercio est issu de l'agriculture biologique certifiée. L'entreprise déclare détenir la certification IFS parmi d'autres standards, attestant le respect d'exigences strictes de qualité et de sécurité alimentaire. Le contrôle de la traçabilité, depuis le travail au champ jusqu'à la livraison du produit fini, constitue une priorité affichée. La plupart des fruits secs nature sont par ailleurs naturellement vegan et sans gluten, sous réserve des mentions d'allergènes et de traces présentes sur chaque étiquette.
Une marque pour le commerce spécialisé bio
Avec une équipe d'une vingtaine de personnes, Biocomercio exporte vers plusieurs marchés internationaux et s'adresse aux magasins bio spécialisés et distributeurs. Son positionnement sur les fruits secs bio espagnols, avec maîtrise de la chaîne et innovations de saveurs, en fait une référence adaptée aux commerces spécialisés bio suisses, où elle est distribuée par Phag.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Biocomercio en Suisse ?
Les fruits secs bio Biocomercio sont destinés au commerce spécialisé bio suisse : magasins bio indépendants et détaillants spécialisés en alimentation biologique. Les professionnels peuvent se les procurer auprès de leur grossiste bio. Biocomercio exporte par ailleurs vers plusieurs marchés internationaux depuis son site de Villena, en Espagne.
Les produits Biocomercio sont-ils vegan et sans gluten ?
La plupart des fruits secs nature de Biocomercio (amandes, pistaches, noix de cajou) sont par nature vegan et sans gluten. Certains produits transformés contiennent toutefois du miel ou du chocolate. Il convient de vérifier les mentions d'allergènes et les éventuelles traces (soja, sésame, cacahuète) indiquées sur chaque étiquette.
Qui fabrique les produits Biocomercio ?
Les produits Biocomercio sont fabriqués par Bio Comercio S.L.U., entreprise espagnole fondée en 2009 et établie à Villena, dans la province d'Alicante. L'entreprise cultive ses propres amandes et pistaches et collabore avec des agriculteurs locaux, contrôlant la chaîne du champ jusqu'au conditionnement final.