Spécialisée dans le thé biologique issu du théier Camellia sinensis, la marque allemande Cha Dô a construit son identité autour d'une approche directe avec les producteurs et d'une exigence de qualité écologique. Le nom Cha Dô renvoie à la philosophie du thé : il signifie la voie du thé dans la tradition asiatique liée au bouddhisme zen.
Une marque de thé bio née en 1994
La marque Cha Dô a été créée en 1994 et est portée par la société Cha Dô Teehandels GmbH, dont le siège se trouve à Brême, dans le nord de l'Allemagne. Les deux fondateurs et dirigeants, Mirko Sprecher et Lutz E. Tönnis, travaillent dans le thé biologique depuis le début des années 1990. Selon le site officiel, ils racontent avoir voyagé pour la première fois en Chine en 1997, ce qui a transformé leur compréhension de la culture du thé.
Philosophie : l'agriculture biologique comme condition de qualité
Pour Cha Dô, la culture écologique constitue la condition préalable à la qualité. La marque exclut l'usage d'engrais chimiques et de pesticides de synthèse, et travaille la fertilité du sol par le compost et des matières premières végétales. Cha Dô développe des projets de thé directement dans les pays d'origine et entretient des relations de longue durée avec ses producteurs.
Une gamme de thés bio et de raretés sauvages
L'assortiment couvre le thé vert, le thé noir, le thé blanc, l'oolong et des spécialités. La marque propose notamment du Chun Mee, du Gunpowder, du Sencha, du Matcha, du Darjeeling, de l'Assam et de l'Earl Grey, ainsi que des thés sauvages issus de vieux théiers.
Une partie de l'offre vient de projets singuliers, comme les thés sauvages du nord du Vietnam, dans la province de Yen Bai, où les communautés H'mong et Dao récoltent les feuilles d'arbres à thé sauvages parfois très anciens. Selon Cha Dô, il s'agissait du premier projet équitable au Vietnam.
Certifications : bio, Fairtrade et WFTO
Les thés Cha Dô proviennent de l'agriculture biologique contrôlée (organisme de contrôle DE-ÖKO-001). La marque indique que la quasi-totalité de ses producteurs sont certifiés selon les standards du commerce équitable, FLO-Fairtrade ou Fair for Life. Ces certifications visent à exclure le travail des enfants, la discrimination des femmes et les salaires de misère.
L'entreprise est par ailleurs elle-même certifiée par la World Fair Trade Organization (WFTO), afin de faire valider de manière indépendante l'équité de ses relations avec ses fournisseurs et son personnel.
Cha Dô dans l'offre du commerce spécialisé bio
Cha Dô se positionne comme une marque destinée au commerce spécialisé bio (Fachhandel), avec un assortiment de thés à la traçabilité revendiquée et une orientation forte vers le commerce équitable. Ce profil correspond aux magasins bio indépendants et aux détaillants recherchant des thés de caractère, certifiés et issus de projets identifiés. Distribuée en Suisse par Phag, la marque s'adresse aux points de vente attentifs à l'origine et aux engagements sociaux de leurs produits.
Questions fréquentes
Où acheter les thés Cha Dô en Suisse ?
Les thés Cha Dô sont destinés au commerce spécialisé bio. Les magasins bio indépendants suisses peuvent les proposer en s'approvisionnant auprès d'un grossiste bio. La gamme complète, dont certaines sortes ou conditionnements, est aussi disponible sur la boutique en ligne officielle de la marque, cha-do.de.
Les thés Cha Dô sont-ils certifiés bio et équitables ?
Oui. Les thés proviennent de l'agriculture biologique contrôlée (organisme DE-ÖKO-001). Selon la marque, la quasi-totalité des producteurs sont certifiés Fairtrade (FLO) ou Fair for Life. L'entreprise Cha Dô Teehandels GmbH est en outre elle-même certifiée par la World Fair Trade Organization (WFTO).
Qui fabrique les thés Cha Dô et d'où viennent-ils ?
La marque est gérée par Cha Dô Teehandels GmbH, basée à Brême en Allemagne, dirigée par Mirko Sprecher et Lutz E. Tönnis. Les thés proviennent de producteurs en Inde, Chine, Afrique, Laos et Vietnam, avec des projets suivis directement dans les pays d'origine.