Boire un café sans caféine, le soir comme le matin, à partir de plantes cultivées en Europe : telle est la proposition de Chikko Not Coffee. Cette marque néerlandaise développe des alternatives au café bio, sans caféine, à base de racines et de céréales torréfiées.
Une marque née aux Pays-Bas en 2016
Chikko Not Coffee a été lancée en 2016 par Ghee Easy B.V., une jeune entreprise néerlandaise basée à Amsterdam, fondée par trois amis, David Klingen, Bela de Bruin et Andres Giel. Chikko est née comme marque de boissons à côté de l'activité historique de ghee de l'entreprise. Selon les déclarations de son cofondateur, la marque a rapidement connu une croissance soutenue.
La philosophie : le goût du café, sans la caféine
L'idée de la marque tient en une formule : conserver le plaisir et l'amertume du café, mais sans ses effets stimulants. Les matières premières — chicorée, épeautre, lupin — sont naturellement dépourvues de caféine, ce qui évite tout procédé chimique de décaféination. La marque met également en avant un approvisionnement local et européen, sans déforestation ni import lointain.
Une gamme d'alternatives au café bio
Le cœur de gamme repose sur des boissons instantanées à diluer dans de l'eau chaude ou du lait :
- Chicorée torréfiée, la variante historique, à la saveur ronde et légèrement amère
- Épeautre torréfié, céréale ancienne au goût doux
- Lupin torréfié, à préparer comme un café filtre
- Orge (Orzo), inspiré de la tradition italienne
- Mélanges latte aromatisés : Golden Milk (curcuma), Chai Spice, Matcha
La préparation est simple : deux cuillères mélangées à de l'eau chaude ou du lait suffisent, y compris pour des préparations de type cappuccino ou latte.
Certification bio et profil vegan
Les produits sont issus de l'agriculture biologique, avec des ingrédients d'origine européenne et sans additifs ni produits chimiques. La variante chicorée est notamment référencée comme vegan, sans gluten, sans lactose et sans soja. Le code d'organisme de contrôle bio mentionné sur certains conditionnements relève d'un système de certification européen.
Une marque adaptée au commerce spécialisé bio
Par son positionnement — bio, sans caféine, vegan et engagée sur un approvisionnement européen — Chikko Not Coffee s'adresse aux consommateurs qui réduisent ou suppriment le café, ainsi qu'à la clientèle des magasins bio indépendants. La marque trouve naturellement sa place dans l'offre boissons du commerce spécialisé bio. Distribuée en Suisse par Phag, elle complète l'assortiment des substituts de café et des boissons chaudes sans caféine.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Chikko Not Coffee en Suisse ?
Les produits Chikko Not Coffee sont disponibles dans le commerce spécialisé bio en Suisse, c'est-à-dire les magasins bio indépendants. Ils y figurent au rayon des boissons chaudes et des substituts de café. Les détaillants peuvent s'approvisionner via un grossiste bio distribuant la marque sur le marché suisse.
Les produits Chikko Not Coffee contiennent-ils de la caféine ?
Non. Chikko Not Coffee est élaboré à partir de chicorée, d'épeautre ou de lupin torréfiés, des plantes naturellement dépourvues de caféine. Aucun procédé chimique de décaféination n'est nécessaire. Les boissons peuvent donc être consommées en soirée sans effet stimulant, tout en conservant un goût proche du café.
Qui fabrique la marque Chikko Not Coffee ?
Chikko Not Coffee est une marque de la société néerlandaise Ghee Easy B.V., basée à Amsterdam et fondée par trois associés. La marque a été lancée en 2016 comme gamme de boissons aux côtés de l'activité ghee de l'entreprise. Les ingrédients proviennent de l'agriculture biologique européenne.