Spécialiste du riz, des légumineuses et des produits céréaliers issus de l'agriculture biologique, Davert figure parmi les pionniers du marché bio allemand. La marque tire son nom d'une réserve naturelle du Münsterland, région où elle est implantée depuis ses débuts.
Du Makrohaus de Münster au moulin Davert
L'histoire commence en 1973, lorsque Rainer Welke ouvre le Makrohaus à Münster, l'un des cinq premiers magasins bio d'Allemagne. En 1984, il reprend un ancien site de moulin, la Davert-Mühle, qu'il restaure selon des critères écologiques. Cette date marque la fondation officielle de la Davert GmbH, spécialisée dans le contrôle, l'achat, le nettoyage et le conditionnement de céréales, légumineuses et graines bio.
En 2011, Rainer Welke transmet la direction de l'entreprise aux associés Franz et Friedrich Niehoff. En 2018, le groupe suédois Midsona acquiert Davert pour environ 48,5 millions d'euros. La marque poursuit son activité depuis son site d'Ascheberg, en Rhénanie-du-Nord-Westphalie.
Une gamme riz et légumineuses bio complète
Davert s'est construite autour des produits secs d'épicerie bio. Son assortiment couvre :
- Riz et spécialités de riz (basmati, riz complet long grain, riz sauvage)
- Légumineuses : lentilles, haricots, pois
- Céréales, farines, boulgour, couscous, polenta
- Graines, oléagineux, fruits secs et noix
- Superaliments, quinoa, amarante
- Plats préparés, soupes, poêlées et formats individuels (cups, porridge)
La marque a développé des produits de commodité comme les cups à préparer au micro-ondes, répondant à la demande de repas rapides et équilibrés.
Certifications Demeter, Fairtrade et vegan
Une partie des produits Davert porte plusieurs labels reconnus : Demeter (biodynamie), Fairtrade, Naturland ainsi que la certification The Vegan Society, en plus du label bio européen. Le riz basmati et le riz long grain, par exemple, proviennent d'un projet d'agriculture biodynamique et équitable situé au pied de l'Himalaya, dans le nord de l'Inde, où Davert collabore depuis 2001 avec une coopérative de petits producteurs.
L'entreprise inscrit dans sa démarche le maintien de relations commerciales équitables et durables avec ses producteurs, ainsi que des engagements liés à la réduction de son empreinte environnementale, notamment sur la filière riz.
Une marque adaptée au commerce spécialisé bio
Avec un assortiment de plus de 200 références, Davert s'adresse au commerce spécialisé bio, aux magasins de produits naturels et à la restauration. Sa spécialisation dans le riz et les légumineuses bio, combinée à des certifications exigeantes, en fait une référence pour les détaillants recherchant des produits secs d'épicerie de qualité. La marque est distribuée en Suisse par Phag auprès du commerce spécialisé bio.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Davert en Suisse ?
Les produits Davert sont disponibles dans le commerce spécialisé bio suisse : magasins bio indépendants et commerces de produits naturels. La marque est distribuée en Suisse par des grossistes du secteur bio qui approvisionnent les détaillants spécialisés en riz, légumineuses et produits secs d'épicerie biologique.
Les produits Davert sont-ils certifiés Demeter et Fairtrade ?
Une partie de l'assortiment Davert est certifiée Demeter et Fairtrade, notamment le riz basmati et le riz long grain issus d'un projet biodynamique au pied de l'Himalaya. La marque a également obtenu les certifications Naturland et The Vegan Society sur plusieurs gammes, en plus du label bio européen.
Qui fabrique les produits Davert ?
Davert est une marque de la Davert GmbH, fondée en 1984 par Rainer Welke et basée à Ascheberg, en Rhénanie-du-Nord-Westphalie. Depuis 2018, l'entreprise appartient au groupe suédois Midsona. La production et le conditionnement sont assurés dans le Münsterland, près de la réserve naturelle qui a donné son nom à la marque.