Spécialiste de l'eau de coco biologique, la marque Dr. Antonio Martins est née de l'idée d'un médecin du sport et de la nutrition d'origine brésilienne, qui souhaitait amener en Europe une eau de coco aussi proche que possible de celle bue directement dans la noix fraîche. Présentée pour la première fois en 2004 au salon BioFach, elle est aujourd'hui une référence du commerce spécialisé bio.
De l'idée brésilienne à l'eau de coco bio européenne
L'histoire de la marque est liée à celle de son fondateur. Dr. Antonio Martins, né au Brésil, a mis à profit son expérience de médecin du sport et de la nutrition pour développer un produit répondant à des exigences de qualité élevées. L'approvisionnement débute au Brésil en 2002, et l'eau de coco est présentée en Europe en 2004 sous la marque dr. antonio martins coco. Dès 2005, le produit est référencé chez les principaux détaillants bio d'Allemagne, d'Autriche et de Suisse.
Une eau de coco pure, sans artifice
La philosophie de la marque repose sur la pureté et la transparence. L'eau de coco est issue de jeunes noix, à un stade de maturité où les minéraux et substances vitales sont encore concentrés dans le liquide. Le produit ne contient ni conservateurs, ni OGM, ni sucre ajouté. Un procédé breveté de microfiltration, traitement thermique doux et remplissage aseptique à froid permet de préserver le goût et les nutriments, sans pasteurisation classique.
Une gamme d'eau de coco bio et au-delà
L'assortiment se compose principalement d'eau de coco pure, conditionnée en briques de 330 ml, 500 ml et 1 litre. Deux origines coexistent : l'eau issue de jeunes noix vertes, et celle issue de noix mûres. La marque a aussi développé une ligne de jus multifruits (multimix) et est entrée dans la catégorie des alternatives au lait. Les noix proviennent du Brésil et du Sri Lanka, en partie auprès de petits producteurs.
Certifications biologiques et engagement équitable
Les produits sont certifiés biologiques (organisme de contrôle DE-ÖKO-007) et conviennent à une alimentation végane, sans gluten et sans lactose. La gamme issue de noix mûres récoltées au Sri Lanka est Fairtrade certifiée depuis janvier 2019, dans une démarche visant de meilleures conditions de travail et une couverture santé pour les travailleurs et leurs familles.
La marque est éditée par green coco europe GmbH, structure établie à Nuremberg dirigée par Stefan Reiß, qui revendique une organisation à taille humaine. Cette eau de coco bio s'adresse aux magasins bio indépendants et au commerce spécialisé recherchant une boisson naturelle peu calorique. Distribuée en Suisse par Phag auprès du commerce spécialisé bio.
Questions fréquentes
Où acheter l'eau de coco Dr. Antonio Martins en Suisse ?
L'eau de coco bio Dr. Antonio Martins est disponible dans le commerce spécialisé bio en Suisse, notamment les magasins bio indépendants. La marque y est référencée depuis 2005 auprès des principaux détaillants bio des pays germanophones, dont la Suisse.
Les produits Dr. Antonio Martins sont-ils vegan et sans gluten ?
Oui. L'eau de coco Dr. Antonio Martins est végane, sans gluten et sans lactose. Elle se compose à 100 % de jus direct de coco, sans conservateurs, sans OGM et sans sucre ajouté, ce qui en fait une boisson adaptée aux régimes spécifiques et aux intolérances.
L'eau de coco Dr. Antonio Martins est-elle certifiée Fairtrade ?
En partie. Selon le site officiel, l'eau de coco issue de noix vertes mûres récoltées au Sri Lanka est certifiée Fairtrade depuis janvier 2019. L'ensemble de la gamme est par ailleurs certifié biologique par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-007.