Le lait d'amande, boisson traditionnelle espagnole longtemps préparée à la casserole, est à l'origine de la marque Ecomil. C'est à partir de cette recette ancestrale que l'entreprise espagnole Nutriops a bâti une gamme de boissons végétales biologiques aujourd'hui distribuée dans une cinquantaine de pays.
De la recette espagnole au lait d'amande instantané
La création de l'entreprise remonte à 1991, motivée par la volonté d'améliorer la recette traditionnelle du lait d'amande, habituellement préparée en mélangeant une pâte d'amande à de l'eau chauffée. Les fondateurs de Nutriops ont innové en développant une technique de séchage transformant cette pâte en poudre d'amande, qui se dilue instantanément dans l'eau chaude ou froide. Ce lait d'amande instantané, commercialisé dans les herboristeries et magasins d'alimentation naturelle, connut un succès immédiat.
Au milieu des années 1990, Nutriops fut à nouveau pionnière en lançant le premier lait d'amande bio « prêt à boire » en Tetra Brik longue conservation. En 1998, la marque fut parmi les premières en Europe à remplacer le sucre par du sirop d'agave dans ses boissons végétales.
Une philosophie de boissons végétales bio et sans lactose
Les principes fondateurs d'Ecomil consistent à développer des produits issus de l'agriculture biologique, sains, nutritifs et sans lactose, comme alternative au lait de vache. Cette orientation répond aux besoins des régimes végétariens et végétaliens. La totalité de la gamme est constituée de produits vegan, bio, sans lactose et sans OGM.
L'engagement environnemental occupe une place notable : les amandes sont cultivées dans l'est de l'Espagne, sur des parcelles certifiées bio et non irriguées afin de préserver les nappes phréatiques. La marque soutient par ailleurs des initiatives de protection des pollinisateurs.
Une gamme de boissons végétales complète
Au-delà de sa spécialité historique, Ecomil propose une large gamme de boissons végétales bio :
- Boissons à l'amande : nature, original, sans sucre, enrichies en calcium ou en protéines, version chia
- Boissons à la noix de coco, à la noix de cajou, à la noisette
- Boissons à l'avoine, au quinoa, au soja, au souchet
- Laits d'amande en poudre instantanée
- Crèmes culinaires végétales (amande, coco, cajou)
Les recettes sont élaborées à partir d'amandes espagnoles, et nombre de références sont sans sucres ajoutés, sans gluten et sans lactose.
Certifications et engagements
Tous les produits Ecomil sont contrôlés et certifiés selon la réglementation européenne sur les produits issus de l'agriculture biologique. En mai 2014, la marque a obtenu l'enregistrement de ses produits auprès de la Société Végane française, intégrant la liste des marques portant le label vegan à la fleur de tournesol. Les emballages Tetra Brik sont certifiés FSC.
Adaptée au commerce spécialisé bio par son positionnement végétal et sa traçabilité, la gamme Ecomil est distribuée en Suisse par Phag auprès des magasins bio indépendants.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Ecomil en Suisse ?
Les boissons végétales bio Ecomil sont disponibles dans le commerce spécialisé bio suisse, notamment les magasins bio indépendants. Ces points de vente proposent la gamme de laits d'amande, de coco, de cajou et les crèmes culinaires de la marque, généralement au rayon des alternatives végétales aux produits laitiers.
Qui fabrique les produits Ecomil ?
Ecomil est une marque de l'entreprise espagnole Nutriops, fondée en 1991. La société est spécialisée dans les boissons végétales biologiques et fut le premier fabricant européen à lancer un lait d'amande en poudre instantanée, puis un lait d'amande bio prêt à boire en Tetra Brik longue conservation.
Les produits Ecomil sont-ils vegan et sans lactose ?
Oui. La totalité de la gamme Ecomil est constituée de produits vegan, bio, sans lactose et sans OGM, sans ingrédients d'origine animale. En mai 2014, la marque a obtenu l'enregistrement officiel de ses produits auprès de la Société Végane française, portant le label vegan à la fleur de tournesol.