Des chips croustillantes nées en Amérique latine et fabriquées à partir de banane plantain et de manioc : c'est le concept de el origen, marque allemande de snacks bio qui propose une alternative aux chips de pomme de terre classiques.
Un food-startup hambourgeois né en 2019
La marque a été créée en 2019 à Hambourg par Gordon Prox et Mathyas López. Le nom el origen signifie « l'origine » en espagnol, en référence aux racines latino-américaines des recettes. Gordon Prox, cofondateur, s'est fait connaître auparavant comme animateur de la chaîne YouTube vegan Vegan ist Ungesund. La société est exploitée sous la raison sociale el origen food GmbH, basée à Hambourg.
Commerce direct avec l'Équateur
el origen travaille directement avec des coopératives de petits producteurs en Équateur pour l'approvisionnement en matières premières. Selon la marque, ce modèle de direct trade vise à soutenir l'agriculture biologique locale, à améliorer les conditions de travail et à contribuer à la protection de la région amazonienne. La marque indique avoir contribué à créer une vingtaine d'emplois en Équateur.
Une gamme de chips bio à base de plantain et de manioc
Le cœur de l'assortiment repose sur deux matières premières : la banane plantain (Kochbanane), proche de la banane mais salée, et le manioc (cassava), racine très répandue en Amérique latine. La recette de base est simple, composée de plantain ou de manioc, d'huile de tournesol et de sel marin. La gamme s'est élargie au fil des années avec plusieurs déclinaisons de saveurs :
- Chips de plantain au sel marin
- Chips de plantain au paprika
- Chips de manioc au sel marin
- Saveurs aromatisées : BBQ, Sour Cream & Onion, fromage vegan, truffe, chili-lime
La marque a également développé des snacks à base de quinoa et d'amarante.
Certifications et engagements
Les produits el origen sont bio, vegan, sans gluten et sans huile de palme, sans additifs artificiels. La certification biologique est assurée par un organisme de contrôle (codes EC-BIO-149 et DE-ÖKO-070 selon les références). En 2023, les chips de plantain salées de la marque ont reçu un PETA Vegan Food Award dans la catégorie des meilleures chips vegan.
Une marque pour le commerce spécialisé bio suisse
el origen s'adresse aux points de vente recherchant des snacks bio différenciants, à forte dimension éthique et exotique. Le positionnement vegan, sans gluten et issu du commerce direct correspond aux attentes du commerce spécialisé bio et des magasins végétaux. La marque est distribuée en Suisse, notamment par Phag, à destination des magasins bio indépendants.
Questions fréquentes
Où acheter les produits el origen en Suisse ?
Les chips bio el origen sont disponibles dans le commerce spécialisé bio suisse, notamment dans les magasins bio indépendants et les boutiques vegan. Plusieurs détaillants en ligne suisses les proposent également. La distribution passe par des grossistes approvisionnant ces points de vente spécialisés.
Les produits el origen sont-ils vegan et sans gluten ?
Oui. Selon la marque, toutes les chips el origen sont vegan et sans gluten. Elles sont également bio certifiées, sans huile de palme et sans additifs artificiels. En 2023, leurs chips de plantain salées ont reçu un PETA Vegan Food Award dans la catégorie des meilleures chips vegan.
Qui fabrique les chips el origen ?
La marque appartient à el origen food GmbH, un food-startup basé à Hambourg, en Allemagne, fondé en 2019 par Gordon Prox et Mathyas López. Les matières premières, banane plantain et manioc, proviennent de coopératives de petits producteurs en Équateur via un modèle de commerce direct.