Spécialiste italienne des pâtes biologiques sans gluten, la marque Felicia s'adresse aux personnes intolérantes au gluten comme aux consommateurs en quête de diversité alimentaire. Derrière elle se trouve l'entreprise familiale Andriani SpA, installée à Gravina in Puglia, dans la région des Pouilles, au sud de l'Italie.
Naissance d'une pâte 100 % sans gluten
L'idée d'une production entièrement sans gluten est née en 2001, lors d'une collaboration avec le fabricant suisse de lignes de production Bühler. Pendant trois ans, les deux partenaires ont développé une installation dédiée, capable de produire des pâtes dont la consistance se rapproche de celle des pâtes de blé classiques. La société Andriani SpA a été officiellement créée en 2004, avec pour activité centrale la fabrication de la gamme Felicia.
Des matières premières naturellement sans gluten
La gamme repose sur des céréales, pseudo-céréales et légumineuses sélectionnées pour leur absence naturelle de gluten. On y trouve notamment :
- Pâtes de riz complet et de riz blanc
- Pâtes de maïs et de maïs-riz
- Pâtes de sarrasin, de quinoa et de mélanges multi-céréales
- Pâtes d'avoine complète
- Pâtes riches en protéines à base de lentilles rouges, lentilles jaunes et pois
Selon le fabricant, le grain entier des céréales et pseudo-céréales (comme le sarrasin et le quinoa) est moulu fraîchement dans la propre meunerie de l'entreprise. Les pâtes ne contiennent ni additif, ni liant, ni OGM.
Engagements et certifications
Toutes les pâtes Felicia sont certifiées biologiques et portent le label « épi de blé barré » garantissant leur caractère sans gluten. Andriani exploite une usine 100 % sans gluten, écartant les risques de contamination croisée. Les produits sont également vegan.
La maison-mère Andriani SpA est une Benefit Corporation certifiée B Corp, avec un engagement affirmé en faveur de l'économie circulaire et de la durabilité : valorisation des sous-produits industriels, culture de spiruline à partir des eaux de process et objectif de neutralité climatique.
Une place dans l'offre du commerce spécialisé bio
Par sa diversité de variétés et son positionnement familial, Felicia convient aux magasins bio souhaitant proposer une offre complète de pâtes sans gluten, riches en protéines végétales. En Suisse, la marque est distribuée auprès du commerce spécialisé bio par Phag. Pour la distribution en Allemagne et en Autriche, c'est la société berlinoise eco united GmbH qui en a la charge.
Questions fréquentes
Où acheter les pâtes Felicia en Suisse ?
Les pâtes Felicia sont disponibles dans le commerce spécialisé bio en Suisse, c'est-à-dire les magasins bio indépendants proposant un rayon sans gluten. La marque y est référencée via la distribution destinée aux détaillants bio. Certaines boutiques en ligne spécialisées dans les produits sans gluten en proposent également.
Qui fabrique les pâtes Felicia ?
Felicia est fabriquée par l'entreprise familiale italienne Andriani SpA, située à Gravina in Puglia, dans les Pouilles. Créée en 2004, elle produit exclusivement des aliments sans gluten dans une usine dédiée. Andriani est une Benefit Corporation certifiée B Corp, engagée dans la durabilité et l'économie circulaire.
Les pâtes Felicia sont-elles sans gluten et vegan ?
Oui. Toutes les pâtes Felicia sont certifiées sans gluten (label épi de blé barré) et produites dans une usine 100 % sans gluten, écartant la contamination croisée. Elles sont élaborées à partir de matières premières naturellement sans gluten et sont vegan, sans additif ni liant.