Au cœur de la cuisine méditerranéenne, Florentin propose des tartinades, dips et snacks biologiques inspirés des traditions du Moyen-Orient et du pourtour méditerranéen. Houmous, falafel et baba ganoush forment le socle d'une gamme pensée pour une alimentation végétale, saine et sans additifs superflus.
Une cuisine bio née à Mijdrecht
Florentin Organic Kitchen a été fondée en 2013 à Mijdrecht, au sud d'Amsterdam, aux Pays-Bas. L'entreprise y exploite un site de production moderne où sont élaborées l'ensemble de ses recettes. Au fil des années, la marque a élargi sa gamme tout en conservant son ancrage méditerranéen.
Le pois chiche Kabuli au centre des recettes
La marque revendique une approche fondée sur des ingrédients simples et traçables. Le houmous est élaboré à partir de pois chiches Kabuli et de tahin (pâte de sésame), une variété de légumineuse reconnue pour sa texture crémeuse et son goût de noisette. Selon les informations produit disponibles en Suisse, les pois chiches utilisés proviennent de cultures biologiques.
Une gamme de tartinades et dips bio
L'assortiment Florentin couvre plusieurs spécialités méditerranéennes et orientales :
- Houmous nature et déclinaisons (jalapeño, coriandre, version « Extra » aux pignons de pin)
- Baba ganoush à base d'aubergines grillées
- Falafels et autres snacks
- Tartinades, salades et dips
Les produits sont décrits comme adaptés aux régimes vegan et végétarien, certaines références étant également mises en avant comme sans gluten et sans lactose par les distributeurs.
Certification bio et démarche « clean label »
Les produits Florentin sont certifiés biologiques sous le numéro de contrôle néerlandais SKAL 001976. La marque met en avant une démarche dite clean label : absence d'arômes artificiels, de colorants et d'exhausteurs de goût. Florentin indique également avoir engagé une transition vers des emballages biodégradables dans le cadre d'un travail sur son impact environnemental.
Évolution de l'actionnariat
Florentin a connu plusieurs changements de propriétaire. La société a notamment été cédée à un acteur du secteur des dips et tartinades, puis, selon des bases de données d'entreprises, reprise en 2023. Ces informations capitalistiques n'ont pas pu être recoupées sur des sources officielles et sont à confirmer.
Florentin dans l'offre du commerce spécialisé bio suisse
Les tartinades Florentin sont distribuées en Suisse via le commerce spécialisé bio et plusieurs boutiques en ligne dédiées à l'alimentation végétale. Elles répondent à la demande croissante pour des dips prêts à consommer, vegan et certifiés bio, en magasin frais. Florentin fait partie des marques distribuées par Phag pour le réseau de magasins bio indépendants.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Florentin en Suisse ?
Les tartinades Florentin (houmous, falafel, baba ganoush) sont disponibles en Suisse dans le commerce spécialisé bio et via plusieurs boutiques en ligne dédiées à l'alimentation végétale. Ces produits frais se trouvent dans les rayons réfrigérés des magasins bio indépendants proposant un assortiment de dips et tartinades vegan.
Les produits Florentin sont-ils vegan et sans gluten ?
Les produits Florentin sont décrits comme vegan et végétariens. Plusieurs références de houmous sont également présentées comme sans gluten et sans lactose par les distributeurs suisses. Comme les recettes varient, il convient de vérifier l'étiquette et la liste d'allergènes de chaque produit, le houmous contenant notamment du sésame.
Qui fabrique les produits Florentin ?
Les produits Florentin sont fabriqués par Florentin Organic Kitchen, entreprise fondée en 2013 et basée à Mijdrecht, au sud d'Amsterdam, aux Pays-Bas. Toutes les recettes y sont préparées dans un site de production dédié. La marque est certifiée biologique sous le numéro de contrôle néerlandais SKAL 001976.