Derrière followfood se trouve une marque qui a fait de la transparence alimentaire son principe fondateur. Spécialisée dans l'alimentation bio durable, l'entreprise allemande propose aujourd'hui poissons, pizzas, plats préparés, fruits secs et oléagineux, tous traçables jusqu'à leur origine.
Du poisson durable à l'alimentation bio
L'entreprise a été fondée en 2000 sous le nom de fish & more GmbH par Jürg Knoll et Harri Butsch, avec pour objectif initial l'importation de poisson en Allemagne. En 2007, les fondateurs introduisent un code de traçabilité (« Tracking-Code ») révélant l'origine, les producteurs et les circuits de production. La marque followfish est présentée au commerce en février 2008, suivie plus tard de la marque alimentaire followfood. En décembre 2015, fish & more GmbH est renommée followfood GmbH. Le siège se trouve à Friedrichshafen, au bord du lac de Constance.
La transparence comme principe de marque
Le code de traçabilité imprimé sur chaque emballage permet de remonter jusqu'à l'origine du produit. En 2021, ce code a été enrichi du bilan écologique du produit, calculé avec l'organisation myclimate selon seize indicateurs environnementaux. Avec son initiative « Bodenretter » lancée en 2019, followfood soutient l'agriculture régénérative : une part du prix de vente au commerce est reversée au développement de méthodes de culture biologiques.
Une gamme bio qui s'élargit
Au-delà du poisson issu de pêche durable et d'aquacultures biologiques, followfood a développé un large assortiment :
- Pizzas bio surgelées, segment sur lequel la marque s'est fortement développée
- Plats végétariens et végétaliens surgelés, ainsi que des Instant Cups
- Produits à base de pommes de terre issus de l'agriculture régénérative
- Glaces véganes
- Noix, fruits secs et mélanges, introduits en 2023
Bio comme standard minimal, Demeter en complément
Chez followfood, le bio constitue le standard minimal. En 2023, la marque a lancé une gamme de noix et fruits secs dont plusieurs références sont certifiées Demeter : abricots, dattes, figues, raisins secs, pistaches et noisettes. Certaines matières premières proviennent de coopératives Fairtrade au Vietnam ou de projets écologiques au Burkina Faso et au Ghana. Demeter correspond au label de l'agriculture biodynamique, dont les exigences vont au-delà du règlement bio européen.
Pour le commerce spécialisé bio suisse, followfood représente une marque axée sur la durabilité et la traçabilité, adaptée aux magasins bio indépendants dont la clientèle attend une information détaillée sur l'origine des produits. La marque est distribuée en Suisse par Phag.
Questions fréquentes
Où acheter les produits followfood en Suisse ?
Les produits followfood sont disponibles dans le commerce spécialisé bio suisse, c'est-à-dire les magasins bio indépendants et détaillants spécialisés en alimentation biologique. Ces points de vente s'approvisionnent auprès de grossistes bio assurant la livraison des assortiments surgelés et secs de la marque.
Les produits followfood sont-ils certifiés Demeter ?
Une partie de l'assortiment seulement est certifiée Demeter. En 2023, followfood a lancé une gamme de noix et fruits secs dont sept variétés sont Demeter : abricots, dattes, figues, raisins secs, pistaches et noisettes. Pour les autres produits, le bio reste le standard minimal de la marque.
Qui fabrique les produits followfood ?
followfood est édité par followfood GmbH, basée à Friedrichshafen en Allemagne, fondée en 2000 par Jürg Knoll et Harri Butsch sous le nom fish & more GmbH. L'entreprise travaille avec des partenaires de production externes, dont des entreprises familiales au bord du lac de Constance et en Italie du Nord.