Des barres aux noix et aux fruits secs, conçues sans arômes, sans additifs ni sucre raffiné : voilà l'univers de la marque hambourgeoise foodloose, qui propose des en-cas biologiques pensés comme une alternative aux barres de céréales industrielles.
Naissance d'une idée à Berkeley
L'idée des barres bio foodloose remonte à 2009, lorsque Katharina Staudacher, alors en études en Californie, composait ses propres mélanges de noix et de fruits secs pour tenir lors de longues journées universitaires. De retour en Allemagne, elle transforme cette idée en produit portionné. La marque est fondée en 2010 à Hambourg avec Verena Ballhaus-Riegler, rencontrée durant un semestre Erasmus à Barcelone.
Les deux fondatrices se répartissent les rôles : Katharina Staudacher développe les recettes et le marketing, tandis que Verena Ballhaus-Riegler est responsable de la distribution. Les toutes premières productions ont été réalisées à la main avec l'aide de la famille, environ 4 000 barres, avant qu'un producteur adapté soit trouvé début 2011.
Une approche du snack bio sans compromis
foodloose s'est donné pour objectif de sortir le bio de son image stricte et de créer un produit de style de vie. Les recettes reposent uniquement sur des matières premières naturelles issues de l'agriculture biologique, sans exhausteurs de goût, sans arômes et sans sucre raffiné. La marque a privilégié dès le départ des édulcorants naturels comme le sirop de riz, puis le sirop d'agave.
Une gamme de barres bio aux fruits et noix qui s'élargit
Le cœur de gamme reste les barres aux noix et aux fruits, déclinées en de nombreuses saveurs aux noms évocateurs (Coffee Date, Coco Caramella, Salty Cara, Poesie Amelie…), chacune associée à une petite histoire. Au fil des années, l'assortiment s'est étendu :
- barres aux noix et aux fruits
- barres Nut&Choc enrobées de chocolat vegan
- gommes aux fruits sans gélatine
- Peanut Butter Bites et autres bouchées énergétiques
- cookies à l'avoine et Oat Treats
- gamme enfants COOL KIDS
Certifications et engagements
Les produits foodloose sont bio, vegan, sans gluten et sans lactose. L'entreprise indique reverser 1 % de son chiffre d'affaires à des projets sociaux et collabore avec des associations d'utilité publique. La production des barres est assurée en Grèce, le partenaire industriel gérant l'approvisionnement en matières premières selon un cahier des charges défini avec la marque.
Disponibilité pour le commerce spécialisé bio
Distribuée dans de nombreux magasins bio, drogueries et supermarchés en Allemagne, ainsi qu'à l'international (Suisse, Autriche, Danemark, Belgique, Portugal), la marque s'adresse à une clientèle attentive aux ingrédients naturels et à l'absence d'additifs. Son positionnement vegan et sans allergènes courants en fait un assortiment pertinent pour les commerces spécialisés bio. En Suisse, foodloose est distribuée par Phag auprès du commerce spécialisé bio.
Questions fréquentes
Où acheter les produits foodloose en Suisse ?
Les barres et snacks foodloose sont disponibles dans le commerce spécialisé bio suisse. La marque allemande exporte vers plusieurs pays, dont la Suisse. Les magasins bio indépendants peuvent s'approvisionner via leur grossiste spécialisé pour proposer cet assortiment vegan et sans gluten à leur clientèle.
Les produits foodloose sont-ils vegan et sans gluten ?
Oui. Les barres foodloose sont bio, vegan, sans gluten et sans lactose. Elles sont élaborées à partir de matières premières naturelles issues de l'agriculture biologique, sans arômes, sans exhausteurs de goût ni sucre raffiné. Les gommes aux fruits sont par ailleurs fabriquées sans gélatine.
Qui a fondé foodloose et où la marque est-elle basée ?
foodloose a été fondée en 2010 à Hambourg par Katharina Staudacher et Verena Ballhaus-Riegler. Le nom dérive du nom de jeune fille de Katharina Staudacher, Loose. Le siège de l'entreprise est à Hambourg, en Allemagne, et la production des barres est assurée en Grèce.