Spécialiste allemand du chocolat adapté aux régimes particuliers, Frankonia s'est fait un nom avec des tablettes sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté, vegan et bio. La marque appartient à la société Frankonia Schokoladenwerke GmbH, dont les origines remontent au XIXe siècle.
Une chocolaterie franconienne née en 1869
L'entreprise est fondée en 1869 à Würzburg par le confiseur Wilhelm Friedrich Wucherer, sous le nom de Erste Würzburger Conserven- und Chocoladefabrik. En 1894, elle obtient le titre de fournisseur de la cour royale de Bavière. Après plusieurs changements de raison sociale, elle devient Frankonia Schokoladenwerke Aktiengesellschaft dans les années 1920.
En 1945, un raid aérien sur Würzburg détruit l'usine à près de 90 %, et la production de chocolat ne reprend qu'après plusieurs années de reconstruction. En 1977, le groupe français Chocolaterie Cantalou (groupe Cémoi) acquiert la majorité des parts. Le siège est alors transféré à Veitshöchheim, faute de possibilités d'expansion à Würzburg, et l'entreprise prend en 1982 son nom actuel de Frankonia Schokoladenwerke GmbH.
Du chocolat diététique au chocolat bio
Historiquement spécialisée dans le chocolat diététique — domaine dans lequel elle était une référence du marché en 2004 — Frankonia a réorienté son offre après la suppression de la réglementation allemande sur les produits diététiques en 2011. Elle développe alors des chocolats sans lactose, puis, à partir de 2015, des produits vegan et bio. En 2018 apparaissent les tablettes sans sucre ajouté, suivies en 2019 de chocolats riches en protéines et pauvres en glucides. La même année, l'entreprise a fêté ses 150 ans.
Une gamme pensée pour les intolérances et régimes spécifiques
Frankonia produit des tablettes, barres, pralines et gaufrettes fourrées. Son fil conducteur : permettre de consommer du chocolat malgré une intolérance ou un régime particulier.
- Chocolats sans lactose
- Chocolats sans gluten
- Chocolats sans sucre ajouté (édulcorés au maltitol)
- Chocolats vegan (lait de vache remplacé par de la poudre de riz)
- Chocolats bio
- Chocolats enrichis en protéines
Certifications et engagement durable
La marque met en avant la durabilité et la traçabilité de ses matières premières, du champ au produit fini. Elle dispose de certifications bio, Fairtrade et UTZ pour un cacao issu de filières plus responsables. Frankonia agit aussi comme co-fabricant pour sa maison mère française Cémoi.
Frankonia dans l'offre du commerce spécialisé bio
Avec son positionnement sur les chocolats bio, vegan et sans allergènes, Frankonia correspond aux magasins bio indépendants dont la clientèle recherche des alternatives adaptées aux intolérances. La gamme est distribuée en Suisse par Phag auprès du commerce spécialisé bio. Pour en savoir plus, consulter le site officiel de Frankonia.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Frankonia en Suisse ?
Les chocolats Frankonia sont disponibles dans le commerce spécialisé bio suisse, qui s'approvisionne auprès de grossistes. Les magasins bio indépendants proposent les gammes sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté, vegan et bio. La marque vend aussi en ligne et dans le commerce de détail en Allemagne.
Les chocolats Frankonia sont-ils certifiés bio et Fairtrade ?
Oui. Selon ses propres informations, Frankonia dispose de certifications bio, Fairtrade et UTZ. La marque produit des chocolats biologiques depuis 2015 et met en avant la durabilité ainsi que la traçabilité de ses matières premières, du cacao en particulier, de l'anbau au produit fini.
Qui fabrique les chocolats Frankonia ?
Les chocolats Frankonia sont fabriqués par Frankonia Schokoladenwerke GmbH, à Veitshöchheim près de Würzburg, en Allemagne. L'entreprise, fondée en 1869, appartient depuis 1977 au groupe français Cémoi (anciennement Cantalou) et assure aussi une partie de la production pour cette maison mère.