Pour les personnes intolérantes au fructose, trouver des produits sucrés adaptés relève souvent du parcours du combattant. C'est précisément ce vide que Frusano comble depuis 2006 avec une gamme d'aliments bio sans fructose, du chocolat aux bonbons en passant par les sirops et les confitures.
Une marque née d'un besoin personnel
Frusano a été créée en 2006 par Ulf Herrmann, lui-même diagnostiqué avec une malabsorption du fructose. Confronté à l'absence de produits sucrés réellement exempts de fructose sur le marché, il a commencé par cuisiner et fabriquer ses propres alternatives, avant d'en faire une entreprise. La société, Frusano Europe GmbH, a son siège historique à Gräfelfing près de Munich, avec des sites à Berlin et Barcelone.
La précision comme principe directeur
Frusano s'est construite sur une exigence de transparence. À une époque où de nombreux fabricants étiquetaient comme sans fructose des produits qui n'en étaient pas exempts — parfois même du miel — la marque a choisi d'indiquer précisément la teneur en fructose, saccharose et sorbitol de chaque produit. Chaque référence est testée en laboratoire avant commercialisation.
Une gamme sans fructose au sirop de glucose
Tous les produits Frusano sont sucrés avec un sirop de glucose sans fructose, à base de sucre de raisin et de malt, qui ne contient pratiquement pas de fructose. La marque exclut le sucre cristallisé, les édulcorants artificiels et les alcools de sucre comme le sorbitol.
L'assortiment couvre l'ensemble des catégories habituellement sucrées :
- chocolats et confiseries
- bonbons et oursons gélifiés
- sirops et boissons
- confitures et pâtes à tartiner
- biscuits, barres de céréales et céréales
- sauces salées (ketchup, moutarde)
- édulcorants pour cuisiner (sucre de maïs, sucre vanillé)
Bio, sans gluten, sans lactose et vegan
La majorité des produits Frusano sont certifiés bio selon la réglementation européenne (code de contrôle DE-ÖKO-037). Au-delà de l'absence de fructose, une grande partie de la gamme est sans gluten, sans lactose et vegan, et tous les produits respectent les seuils du régime low FODMAP, conçu pour les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable. Certaines références conviennent également à une alimentation pauvre en histamine.
Une marque pour le commerce spécialisé suisse
Avec une distribution couvrant plusieurs dizaines de pays et un cœur de marché en Allemagne, Autriche et Suisse, Frusano répond à une demande croissante pour les produits free-from. Pour les magasins bio suisses, la marque permet de servir une clientèle aux besoins spécifiques — intolérance au fructose, FODMAP, sans gluten, sans lactose — souvent mal pourvue en grande distribution. Frusano est distribuée en Suisse par Phag auprès du commerce spécialisé bio.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Frusano en Suisse ?
Les produits Frusano sont disponibles dans le commerce spécialisé bio suisse, qui propose des références adaptées aux intolérances alimentaires. Les magasins bio indépendants s'approvisionnent auprès de grossistes spécialisés pour offrir la gamme sans fructose, sans gluten et sans lactose de la marque.
Les produits Frusano sont-ils vraiment sans fructose ?
Frusano sucre ses produits avec un sirop de glucose à base de sucre de raisin et de malt, pratiquement exempt de fructose. Chaque produit est testé en laboratoire et sa teneur en fructose, saccharose et sorbitol est indiquée précisément. La marque exclut le sucre cristallisé et les édulcorants artificiels.
Les produits Frusano sont-ils bio et vegan ?
La majorité des produits Frusano sont certifiés bio selon la réglementation européenne (code DE-ÖKO-037). Une grande partie de la gamme est également vegan, sans gluten et sans lactose, et tous les produits respectent les seuils du régime low FODMAP. Certaines références conviennent à une alimentation pauvre en histamine.