Sous la marque Green Heart, la maison viennoise Wojnar's Wiener Leckerbissen développe une gamme de tartinables végétaux biologiques destinée au commerce spécialisé bio. La promesse tient en quelques mots : des produits frais, 100 % végétaux et certifiés bio.
De la tradition Wojnar's aux tartinables végétaux bio
Le savoir-faire à l'origine de Green Heart remonte à 1930, année de fondation de Wojnar's Wiener Leckerbissen Delikatessenerzeugung GmbH, entreprise familiale installée Laxenburger Strasse 250 à Vienne. Spécialisée de longue date dans les salades de charcuterie, le Liptauer et de nombreuses variétés de tartinables, la société élargit son offre en 2005 avec une ligne entièrement biologique, commercialisée sous le nom Green Heart.
Une philosophie 100 % végétale
Green Heart applique une règle simple résumée par son slogan, Mein Bio ist vegan (mon bio est vegan). Tous les produits sont à la fois véganes et issus de l'agriculture biologique contrôlée. Le procédé de fabrication est présenté comme doux, afin de préserver les qualités des matières premières. La marque met en avant l'origine autrichienne et régionale de ses ingrédients.
Une gamme de tartinables végétaux bio complète
L'assortiment Green Heart couvre plusieurs familles de produits réfrigérés :
- Pâtes à tartiner végétales à base de soja bio autrichien, relevées d'huile de tournesol pressée à froid, de légumes, d'herbes et d'autres ingrédients locaux
- Crèmes fraîches végétales (Frischecreme) sur base de soja ou d'amande, déclinées en natures et aromatisées (ciboulette, paprika grillé, Pomodori Secchi, ail des ours, façon Liptauer)
- Houmous à base de pois chiches et de tahin, en plusieurs variantes dont Marrakesch et Lemon Coriander
- Salades véganes et alternative à la salade d'œufs (Eifreisalat)
Les recettes sont annoncées sans exhausteurs de goût, sans colorants, sans conservateurs et sans huile de palme. Une partie de la gamme, sur base d'amande, est également sans soja.
Certifications et labels
Les produits Green Heart portent le logo bio européen et sont contrôlés sous le code AT-BIO-301. Ils sont reconnus véganes et signalés par le label de l'European Vegetarian Union (V-Label). Selon les déclarations produit, les matières premières proviennent majoritairement d'Autriche.
Place dans l'offre Phag
Positionnés au rayon frais, les tartinables Green Heart s'adressent aux magasins bio spécialisés cherchant des alternatives véganes aux fromages frais et tartinables traditionnels. La marque est distribuée en Suisse par Phag, à destination du commerce spécialisé bio.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Green Heart en Suisse ?
Les tartinables et crèmes fraîches Green Heart sont distribués au rayon frais du commerce spécialisé bio. En Suisse, ils sont disponibles via les magasins bio indépendants approvisionnés par les grossistes spécialisés. La gamme couvre pâtes à tartiner, crèmes fraîches végétales, houmous et salades véganes.
Qui fabrique la marque Green Heart ?
Green Heart est une marque de la société autrichienne Wojnar's Wiener Leckerbissen Delikatessenerzeugung GmbH, basée Laxenburger Strasse 250 à Vienne. Cette entreprise familiale produit des tartinables et salades depuis 1930 et a lancé sa ligne biologique Green Heart en 2005.
Les produits Green Heart sont-ils vegan et bio ?
Oui. Tous les produits Green Heart sont rein végétaux et certifiés bio sous le code de contrôle AT-BIO-301, avec le logo bio européen et le V-Label de l'European Vegetarian Union. Les recettes sont sans huile de palme, sans colorants ni conservateurs. Une partie de la gamme, sur base d'amande, est sans soja.