Sous la marque Grünland, l'entreprise allemande A. Dohrn & A. Timm propose une gamme de jus de légumes et de fruits issus de l'agriculture biologique. Carotte, tomate, betterave rouge ou choucroute : ces jus pressés directement misent sur la simplicité des matières premières et un savoir-faire de transformation maison.
Une maison familiale née en 1891
La marque Grünland appartient à A. Dohrn & A. Timm GmbH & Co. KG, entreprise fondée en 1891 à Hambourg par August Dohrn et Albert Timm. À l'origine, la société se consacre à la production et à l'embouteillage d'eau minérale, de boissons rafraîchissantes, de vin et de spiritueux. À partir de 1965, elle réoriente son activité vers le secteur des jus de fruits.
Aujourd'hui dirigée par la cinquième génération, l'entreprise est restée un acteur familial de taille moyenne. Le siège administratif, commercial et marketing demeure à Hambourg, tandis que la production se concentre sur le site de Diedersdorf (Großbeeren), au sud de Berlin, dans le Brandebourg.
Des jus de légumes bio pressés en Brandebourg
La transformation des matières premières, la production des jus et l'embouteillage ont lieu exclusivement à l'usine de Diedersdorf. L'entreprise revendique une approche aussi régionale que possible et transforme chaque année plusieurs milliers de tonnes de fruits et légumes, dont une large part issue de cultures biologiques.
La gamme Grünland couvre les classiques du jus de légumes bio : jus de carotte à partir de carottes de plein champ, jus de tomate, jus de betterave rouge et jus de choucroute issu de chou blanc fermenté par lactofermentation. La marque propose aussi des nouveautés comme un jus de racines (Wurzelsaft) et un punch d'hiver bio saisonnier en deux variétés.
Certifications et qualité Naturland
Plusieurs jus Grünland sont produits selon le cahier des charges Naturland, dont les exigences vont au-delà du règlement bio européen. Pour le jus de tomate comme pour le jus de choucroute, le fabricant met en avant une démarche écologique et sociale globale, avec des matières premières issues de l'agriculture biologique contrôlée.
Les recettes restent simples : le jus de tomate associe par exemple jus de tomate (99,5 %) et sel marin (0,5 %), tandis que le jus de choucroute combine choucroute lactofermentée et une pincée de sel marin. Plusieurs références sont adaptées à une alimentation végétalienne.
À quel point de vente s'adresse Grünland
Avec son positionnement bio, son origine régionale et ses recettes épurées, Grünland correspond aux attentes du commerce spécialisé bio, des rayons jus de légumes et des consommateurs recherchant des produits fermentés et lactofermentés. Distribuée en Suisse par Phag, la marque complète une offre de boissons destinée aux magasins bio indépendants.
Pour en savoir plus sur la marque et le fabricant : page officielle Grünland chez A. Dohrn & A. Timm.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Grünland en Suisse ?
Les jus Grünland sont distribués via le commerce spécialisé bio suisse : magasins bio indépendants et détaillants en alimentation biologique. La marque est importée en Suisse par un grossiste bio approvisionnant ces points de vente. La disponibilité des références (carotte, tomate, betterave, choucroute) peut varier selon les magasins et la saison.
Qui fabrique les jus Grünland ?
Grünland est une marque de l'entreprise A. Dohrn & A. Timm GmbH & Co. KG, fondée en 1891 et dirigée par la cinquième génération de la famille. La transformation, la production des jus et l'embouteillage ont lieu sur le site de Diedersdorf (Großbeeren), au sud de Berlin, dans le Brandebourg.
Les jus Grünland sont-ils certifiés bio et Naturland ?
Oui, les jus Grünland sont issus de l'agriculture biologique contrôlée. Plusieurs références, dont les jus de tomate et de choucroute, sont produites en qualité Naturland, un label dont les exigences vont au-delà du règlement bio européen. Plusieurs produits conviennent également à une alimentation végétalienne.