Sur les linéaires réfrigérés des magasins bio, Harvest Moon a contribué à populariser les alternatives au yaourt à base de lait de coco, à une époque où l'offre végétale reposait surtout sur le soja et le riz.
D'un jus frais à une gamme d'alternatives végétales au yaourt
L'aventure démarre en 2011 avec des jus de fruits frais. Le fondateur Florian Jung, alors étudiant en voyage en Afrique du Sud, conçoit l'idée de relier principes écologiques, sociaux et pratiques économiques solides. De cette réflexion naît la marque, d'abord connue pour ses jus, dont l'un présenté comme le premier jus vert d'Europe. D'autres produits végétaux suivent rapidement, jusqu'aux alternatives au yaourt qui font aujourd'hui la notoriété de Harvest Moon.
Une philosophie : bon goût et engagement social
La marque revendique une triple exigence : des produits véganes, biologiques et naturels, des conditions de travail équitables chez les producteurs grâce à des partenariats directs et durables, et un engagement caritatif. Selon les informations communiquées par la marque, 1 % du chiffre d'affaires est reversé à des organisations d'intérêt général en Allemagne travaillant sur des défis sociaux.
Une gamme d'alternatives au yaourt sur base coco et avoine
Le cœur de la gamme repose sur des spécialités fermentées à base de lait de coco : nature, vanille, chocolat, fruits rouges, fraise, mangue-passion ou encore stracciatella. Une ligne sur base d'avoine complète l'offre, avec des recettes fruitées comme myrtille-vanille ou pêche-fruit de la passion. La marque propose aussi des préparations à boire de type barista et des références en petit format. Les produits se déclinent en pots de 125 g, 275 g et 375 g.
- Alternatives au yaourt sur base de lait de coco
- Alternatives au yaourt sur base d'avoine
- Préparations véganes aromatisées (vanille, chocolat, fruits)
- Boissons végétales et références barista
Certifications et profil nutritionnel
Tous les produits sont certifiés bio et 100 % véganes. Ils sont sans lactose, sans soja, sans gluten et sans cholestérol. Les recettes utilisent des cultures de yaourt véganes (notamment S. thermophilus et L. bulgaricus) et plusieurs références sont proposées sans sucre ajouté, la douceur provenant des fruits ou de l'agave.
Disponibilité pour le commerce spécialisé bio
Adaptés aux clientèles véganes, intolérantes au lactose ou sensibles au gluten, les produits Harvest Moon s'inscrivent dans l'assortiment frais des magasins bio indépendants. La marque est présente en Suisse, où elle est distribuée par Phag auprès du commerce spécialisé bio.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Harvest Moon en Suisse ?
Les alternatives au yaourt Harvest Moon se trouvent dans le commerce spécialisé bio et les rayons frais de certains magasins végans en Suisse. La marque y est distribuée auprès des détaillants bio indépendants, qui les proposent réfrigérées en pots de 125 g, 275 g ou 375 g.
Les produits Harvest Moon sont-ils véganes et sans gluten ?
Oui. Les alternatives au yaourt Harvest Moon sont 100 % véganes, sans lactose, sans soja, sans gluten et sans cholestérol. Elles reposent sur du lait de coco ou de l'avoine, fermentés avec des cultures de yaourt véganes, et sont toutes certifiées bio.
Qui fabrique la marque Harvest Moon ?
Harvest Moon est une marque de la société Whollees GmbH, basée à Hambourg en Allemagne. Elle a été fondée en 2011 par Florian Jung, d'abord autour de jus de fruits frais, avant de développer sa gamme d'alternatives végétales au yaourt à base de coco et d'avoine.