Avec ses pâtes à tartinables végans bio aux noms évocateurs de charcuteries traditionnelles, HEDI s'adresse aux consommateurs qui veulent renoncer à la viande sans renoncer au goût. La marque appartient à HEDI Naturkost GmbH, fabricant basé à Miltenberg, en Bavière.
Une jeune marque bio née en Franconie
HEDI Naturkost GmbH a été fondée en 2016 à Miltenberg am Main, dans la région de Churfranken, au cœur de l'Allemagne. Selon le site officiel, l'entreprise est portée par Madame Hense, Monsieur Heckelsmüller et Rainer F. Dietzel, gérant de la société. Tous trois revendiquent un engagement de longue date pour l'alimentation biologique, à l'origine de la création de la marque.
La philosophie : le goût de la charcuterie, sans la viande
L'idée fondatrice de HEDI part d'un constat : de nombreuses personnes adoptent une alimentation végane mais regrettent le goût des saucisses et charcuteries. La marque a donc développé des tartinables végans à base de lentilles rouges et brunes, riches en protéines, conçus comme une alternative aux produits carnés. L'entreprise se présente comme un fabricant de taille moyenne qui privilégie des ingrédients régionaux, issus de fournisseurs bio de Franconie, et une production locale.
Une gamme de tartinables "vegane Art... Wurst"
La gamme HEDI décline plusieurs spécialités inspirées de charcuteries allemandes et espagnoles, vendues en bocaux de 140 g :
- Cabanossi (nature et au chili)
- Currywurst
- Teewurst (nature et au poivre vert)
- Krakauer
- Leberwurst (pâté de foie végétal, nature ou aux oignons rôtis)
- Rotwurst
Les recettes reposent sur des légumineuses cuites, des huiles végétales et des épices, sans aucun ingrédient d'origine animale.
Certifications et engagements
Les produits HEDI sont certifiés bio et portent le logo bio européen ainsi que le Bio-Siegel allemand. Ils sont intégralement végans et fabriqués sans additifs artificiels. La marque insiste sur une chaîne d'approvisionnement traçable jusqu'au producteur et sur une fabrication respectueuse de l'environnement, y compris au niveau de l'emballage.
Distribution en commerce spécialisé bio
HEDI commercialise ses tartinables exclusivement dans le commerce spécialisé bio, et non en grande distribution. Cette orientation correspond aux magasins bio indépendants à la recherche d'alternatives véganes originales pour leur rayon frais et épicerie. En Suisse, ces produits sont accessibles aux détaillants via leur grossiste bio, notamment Phag.
Questions fréquentes
Où acheter les produits HEDI en Suisse ?
Les tartinables HEDI sont distribués exclusivement dans le commerce spécialisé bio. Les magasins bio indépendants suisses peuvent les commander auprès de leur grossiste bio. La marque ne vend pas ses produits en grande distribution généraliste, mais réserve sa gamme aux détaillants bio spécialisés.
Les produits HEDI sont-ils végans ?
Oui, tous les tartinables HEDI sont entièrement végans. Ils sont élaborés à base de lentilles rouges et brunes, riches en protéines, sans aucun ingrédient d'origine animale. La marque les conçoit comme une alternative aux charcuteries traditionnelles, reproduisant leur goût grâce à des épices et des huiles végétales.
Qui fabrique la marque HEDI ?
La marque HEDI est fabriquée par HEDI Naturkost GmbH, entreprise fondée en 2016 à Miltenberg am Main, en Bavière (région de Churfranken). Selon le site officiel, elle est portée par Madame Hense, Monsieur Heckelsmüller et le gérant Rainer F. Dietzel. La production est régionale, en Franconie.