Né de l'idée de deux jeunes agriculteurs autrichiens convaincus du potentiel de la fève de soja, Landgarten s'est imposé comme un producteur spécialisé de snacks biologiques. La marque transforme matières premières régionales en grignotages salés et fruits enrobés de chocolat, dans une démarche entièrement bio.
Des champs de soja à un producteur de snacks bio international
Tout a commencé lors d'un séminaire consacré à la fève de soja, où Herbert Stava et Johannes Strobl ont fait connaissance. Fascinés par les possibilités de cette légumineuse alors peu connue en Autriche, ils fondent l'entreprise en 1989 à Bruck an der Leitha, en Basse-Autriche. La ferme Stava de l'époque sert de premier site de production. L'idée initiale : cultiver le soja sur les champs autrichiens, le torréfier et en faire une alternative riche en protéines aux cacahuètes grasses.
Aujourd'hui, Landgarten produit sur deux sites à Bruck an der Leitha et exporte ses snacks bio dans plus de trente pays.
Un savoir-faire de torréfaction sans matière grasse
L'entreprise a développé son propre procédé de torréfaction à l'air chaud, sans ajout de matière grasse. Les fèves de soja, issues à 100% de l'agriculture biologique et provenant du Burgenland et de Basse-Autriche, sont ainsi torréfiées pour obtenir un snack croustillant à la note de noisette. La part importante de travail manuel et la production en petites quantités visent une qualité de produit constante.
Une gamme de snacks bio salés et sucrés
L'assortiment couvre plusieurs univers de grignotage :
- Snacks de soja torréfiés, dont le Bio Soy Snack Original assaisonné d'une pointe de sel marin
- Noix torréfiées comme les cajous à la sauce tamari japonaise
- Fruits enrobés de chocolat : framboises, fraises ou graines de courge enrobées de chocolat noir ou au lait
- Fruits bio lyophilisés (framboises, fraises, myrtilles sauvages) utilisables en topping
- Mélanges de superfruits séchés
Certifications et engagements
Tous les produits Landgarten sont 100% bio, sans gluten et sans OGM. Une large partie de la gamme est vegan, et plusieurs références portent le label Fairtrade, notamment pour le cacao et les fruits secs. La marque privilégie les matières premières régionales et a engagé une démarche de durabilité incluant emballages sans plastique, récupération de chaleur et énergie renouvelable. En 2019, Landgarten a reçu le Best New Product Award lors du salon Biofach, référence mondiale du bio.
Landgarten dans l'offre du commerce spécialisé bio
Avec son positionnement sur les snacks sains, sans gluten et largement vegan, Landgarten s'adresse aux magasins bio indépendants cherchant des références de grignotage à forte valeur ajoutée. Cette marque est distribuée en Suisse par Phag auprès du commerce spécialisé bio.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Landgarten en Suisse ?
Les snacks bio Landgarten sont disponibles dans le commerce spécialisé bio suisse, c'est-à-dire les magasins bio indépendants. Ces points de vente s'approvisionnent auprès de grossistes bio qui référencent la marque autrichienne dans leur assortiment de grignotages biologiques, sans gluten et en partie vegan.
Les produits Landgarten sont-ils sans gluten et vegan ?
Selon le fabricant, l'ensemble de l'assortiment Landgarten est 100% bio et 100% sans gluten. Une large partie de la gamme est également vegan, mais certaines références à base de chocolat au lait ne le sont pas. Il convient de vérifier l'étiquetage de chaque produit.
Qui fabrique les snacks Landgarten ?
Landgarten est fabriqué par Landgarten GmbH & Co. KG, entreprise autrichienne fondée en 1989 par Herbert Stava et Johannes Strobl. La production se fait sur deux sites à Bruck an der Leitha, en Basse-Autriche, à partir de matières premières en grande partie régionales comme le soja, les graines de courge et de tournesol.