Du cacao non torréfié, broyé à froid pour préserver ses arômes et ses nutriments : c'est le parti pris de Lovechock, marque néerlandaise pionnière du chocolat cru bio et vegan en Europe.
Une aventure née en 2009
L'histoire débute après les voyages de Laura de Nooijer au Brésil et au Mexique, où elle découvre les vertus du cacao cru. De retour aux Pays-Bas, elle confectionne ses premières barres dans une cuisine modeste, vite plébiscitées par son entourage. En septembre 2009, Lovechock lance la première barre de chocolat cru commercialisée aux Pays-Bas.
La philosophie du chocolat cru bio
Le procédé de Lovechock privilégie la mouture à froid plutôt que la torréfaction classique : seules les coques externes des fèves sont brièvement chauffées pour des raisons d'hygiène, le cœur restant cru. Cette transformation minimale, sans conchage et à basse température, vise à conserver minéraux, antioxydants et flavanols naturellement présents dans le cacao.
La marque structure son engagement autour de trois axes : l'amour pour le consommateur, pour le producteur et pour la planète. Le cacao provient de coopératives d'Équateur, du Pérou et de République dominicaine, dans une logique de commerce direct rémunérant équitablement les cultivateurs.
Une gamme vegan, sans gluten et peu sucrée
Tous les produits Lovechock sont 100 % vegan depuis l'origine, sans lait, sans soja et sans gluten. La marque limite le sucre et recourt à des édulcorants naturels comme le sucre de fleur de coco, l'inuline ou les dattes. Les tablettes affichent des teneurs élevées en cacao, jusqu'à 99 %, et intègrent parfois des superaliments tels que la lucuma ou le baobab.
À côté de sa gamme historique de chocolat cru, Lovechock a développé une ligne de chocolat smooth, plus fondante et proche d'un chocolat au lait vegan, élaborée avec un chocolatier belge.
Certifications et engagements écologiques
- Certification biologique (organisme de contrôle NL-BIO-01)
- Produits vegan et sans gluten
- Sans huile de palme
- Emballage en film compostable à domicile et entièrement biodégradable, depuis 2011
Les emballages utilisent une cellulose issue de forêts gérées durablement, et le carton est recyclable.
Une référence pour le commerce spécialisé bio
Vendus dans plus de 20 pays, les produits Lovechock s'adressent au commerce spécialisé bio et aux magasins diététiques recherchant une offre de chocolat cru, vegan et faiblement sucrée. La marque appartient aujourd'hui à la Belgian Chocolate Group, basée à Olen (Belgique). En Suisse, elle est distribuée auprès du commerce spécialisé bio par Phag.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Lovechock en Suisse ?
Les chocolats Lovechock sont disponibles dans le commerce spécialisé bio et les magasins diététiques en Suisse. La marque, vendue dans plus de 20 pays, est distribuée auprès de ces points de vente par des grossistes bio. Vérifiez la disponibilité auprès de votre magasin bio habituel ou via le localisateur de boutiques de la marque.
Les produits Lovechock sont-ils vegan et sans gluten ?
Oui. Selon la marque, tous les produits Lovechock sont 100 % vegan depuis l'origine, sans lait ni soja, et ne contiennent aucune trace de blé ou de gluten. Ils conviennent ainsi à un régime végétalien et aux personnes intolérantes au gluten. Les chocolats sont également certifiés biologiques.
Qui fabrique le chocolat Lovechock ?
Lovechock a été fondée en 2009 aux Pays-Bas par Laura de Nooijer. La marque, longtemps produite à Amsterdam, appartient aujourd'hui à la Belgian Chocolate Group, basée à Olen en Belgique. Le cacao utilisé provient de coopératives d'Équateur, du Pérou et de République dominicaine, dans une logique de commerce direct.