Des nouilles mie bio qui réunissent une recette vietnamienne et des standards de production allemands : voilà le positionnement de Misses & Mister Mie, marque rattachée à la société Kim Phi Asia Food GmbH basée à Düsseldorf.
Une marque née fin 2019 à Düsseldorf
Le fondateur, Le Thanh Nam, est arrivé du Vietnam en Allemagne de l'Est à 18 ans avant de s'installer à Düsseldorf, où il a développé une activité de grossiste asiatique approvisionnant la restauration dans toute l'Allemagne. Insatisfait de la qualité des nouilles mie importées d'Asie, il lance fin 2019 la marque Misses & Mister Mie pour proposer, via le commerce de détail, des nouilles mie destinées à la cuisine domestique.
Des nouilles mie bio produites en Allemagne
La marque met en avant des matières premières majoritairement issues d'Allemagne, afin de limiter les trajets de transport et l'empreinte carbone. La production a lieu dans une fabrique certifiée bio et IFS située à Duisbourg. À l'exception des nouilles mie aux œufs, les produits ne contiennent pas d'œufs ni d'autres ingrédients d'origine animale, ce qui rend la majorité de la gamme vegan.
Une gamme de nouilles mie bio polyvalente
La gamme comprend plusieurs variétés : nature, nouilles aux légumes (épinard, panais, céleri-rave, chou blanc, brocoli, carotte), chili, complètes, épeautre et nouilles ramen. Les nouilles mie se préparent en quelques minutes et servent de base à des plats variés : poêlées au wok, salades estivales ou soupes.
- Nouilles mie nature
- Nouilles mie aux légumes
- Nouilles mie chili
- Nouilles mie complètes et épeautre
- Nouilles ramen
Certifications et engagements
Les produits sont certifiés bio (contrôle par l'organisme ABCERT, code DE-ÖKO-006) et le site de production est certifié IFS. La marque revendique un emballage reconnaissable et un approvisionnement orienté vers des matières premières locales. Son public visé regroupe à la fois les consommateurs attachés à une alimentation biologique, vegan ou végétarienne et les amateurs de cuisine asiatique.
Pour le commerce spécialisé bio suisse, Misses & Mister Mie complète l'offre de produits asiatiques en rayon avec une marque bio reconnaissable, distribuée en Suisse par Phag.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Misses & Mister Mie en Suisse ?
Les nouilles mie bio Misses & Mister Mie sont disponibles dans le commerce spécialisé bio suisse, c'est-à-dire les magasins bio indépendants. Ces points de vente s'approvisionnent auprès de grossistes spécialisés qui référencent la marque pour leurs rayons de produits asiatiques biologiques.
Qui fabrique les produits Misses & Mister Mie ?
Misses & Mister Mie est une marque de la société Kim Phi Asia Food GmbH, basée à Düsseldorf et fondée par Le Thanh Nam. Les nouilles mie sont produites sur un site certifié bio et IFS situé à Duisbourg, en Allemagne, à partir de matières premières majoritairement allemandes.
Les produits Misses & Mister Mie sont-ils vegan ?
La majorité des nouilles mie Misses & Mister Mie sont vegan : à l'exception des nouilles mie aux œufs, les produits ne contiennent ni œufs ni autres ingrédients d'origine animale. Toutes les variétés sont certifiées bio. Les nouilles à base de blé contiennent du gluten.