Derrière l'oiseau de paradis qui orne ses paquets, Mount Hagen propose depuis 1986 un café bio équitable destiné aux amateurs exigeants. La marque appartient à la Wertform GmbH, société hambourgeoise spécialisée à 100 % dans les produits biologiques et issus du commerce équitable.
Une marque née d'un projet de café en Papouasie
La Wertform GmbH a été fondée en 1983 comme filiale du groupe familial Cafea, qui s'appuie sur une longue tradition caféière hambourgeoise. La marque Mount Hagen est apparue en 1986. Son nom et son emblème — l'oiseau de paradis — viennent d'un projet de culture de café dans les hautes terres de Papouasie-Nouvelle-Guinée, où se trouve la ville de Mount Hagen. Le projet initial visait une production selon les principes de l'agriculture biodynamique.
Bio et équitable, sans compromis
Dès ses débuts, la Wertform s'est engagée dans une démarche entièrement biologique, ses premiers produits — café de malt et café torréfié — étant certifiés Demeter. L'entreprise a été pionnière du commerce équitable et est devenue licenciée de TransFair (Fairtrade). Aujourd'hui, l'ensemble de la gamme est commercialisé à des conditions équitables. Mount Hagen entretient des relations directes avec les coopératives et les producteurs, finance des projets sociaux (écoles, santé, infrastructures) et accorde des préfinancements sans intérêts à certaines fermes.
Une gamme de café bio complète
L'assortiment Mount Hagen couvre la plupart des usages :
- cafés en grains et moulus, en assemblages ou single origin
- espressos issus d'arabicas de Papouasie-Nouvelle-Guinée, du Pérou, du Honduras, du Mexique et d'Éthiopie
- café instantané (lyophilisé), avec ou sans caféine
- cappuccino, y compris en version vegan
- café de céréales et substituts sans caféine
Les grains poussent en altitude, sous arbres d'ombrage, sont récoltés et triés à la main, puis torréfiés en douceur. Les décaféinés sont traités au CO2 naturel.
Certifications : bio, Fairtrade, Naturland, Demeter
Les produits Mount Hagen portent le label bio européen et le sceau Fairtrade. Une grande partie de la gamme est en plus certifiée Naturland (depuis 2013) ou Demeter. Plusieurs références — comme l'espresso et le single origin du Pérou ou les cafés de céréales — sont certifiées Demeter, le cahier des charges bio le plus strict. Sur le marché suisse, les produits portent également la Bourgeon (Knospe) selon les distributeurs.
Mount Hagen dans l'offre bio suisse
Le commerce spécialisé bio reste le débouché principal de la marque. En Suisse, les cafés Mount Hagen sont disponibles dans les magasins bio indépendants et chez plusieurs distributeurs spécialisés, dont Phag. Cette gamme convient aux points de vente recherchant un café bio à forte valeur ajoutée sociale et environnementale, du segment moyen au premium.
Questions fréquentes
Où acheter le café Mount Hagen en Suisse ?
Les cafés Mount Hagen sont distribués en Suisse par le commerce spécialisé bio : magasins bio indépendants, drogueries et pharmacies, ainsi que des boutiques en ligne. Plusieurs grossistes bio suisses, dont Phag et Bio Partner Schweiz, les référencent pour les détaillants.
Le café Mount Hagen est-il certifié Demeter ?
Une partie de la gamme est certifiée Demeter, dont l'espresso et le single origin du Pérou ainsi que les cafés de céréales. Les autres références sont certifiées bio européen et Fairtrade, et beaucoup portent en plus le label Naturland depuis 2013.
Qui fabrique le café Mount Hagen ?
Mount Hagen est la marque de la Wertform GmbH, société basée à Hambourg et fondée en 1983 comme filiale bio du groupe familial Cafea. Wertform est spécialisée à 100 % dans le café biologique et équitable, et torréfie ses cafés en Allemagne.