Pionnière de l'alimentation biodynamique en Allemagne, Naturata propose des aliments biologiques et Demeter destinés au commerce spécialisé bio. La marque s'appuie sur près de cinq décennies d'expérience dans la filière des produits issus de l'agriculture biologique et biodynamique.
Des origines dans le mouvement bio des années 1970
L'idée Naturata est née en 1976, à une époque où le marché bio en était à ses débuts. L'objectif était d'approvisionner les détaillants spécialisés en produits de qualité, en qualité Demeter et biologique. Daniel Trenkle et Jochen Robrand, tous deux propriétaires de magasins de produits naturels, ont fondé une coopérative de gros à orientation anthroposophique, la Naturata eG. La coopérative a d'abord fonctionné comme grossiste sur le marché bio encore jeune, développant elle-même des produits alors indisponibles en qualité biologique.
D'une coopérative de gros à une marque premium
En 2003, l'activité s'est scindée : la Naturata AG s'est concentrée sur le développement et la commercialisation d'aliments en qualité Demeter et biologique, tandis que la Naturata Logistik eG a repris les prestations logistiques. Le siège de la Naturata AG se situe aujourd'hui à Marbach am Neckar, dans le Bade-Wurtemberg, après un déménagement depuis Murr en 2012.
La biodynamie au cœur de l'assortiment Demeter
Naturata se distingue par sa forte proportion de produits Demeter, label international de l'agriculture biodynamique. Près de la moitié de son assortiment est certifié Demeter, une démarche qui va au-delà du bio standard. L'agriculture biodynamique exclut les engrais et pesticides chimiques de synthèse et recourt à des préparations spécifiques visant à améliorer la qualité des sols. Naturata construit pour cela des partenariats de long terme avec des producteurs, comme une communauté de producteurs Demeter du sud de l'Allemagne qui cultive l'épeautre destiné à ses pâtes.
Une gamme alimentaire variée
L'assortiment compte environ 300 produits premium et couvre de nombreuses catégories :
- Café, cacao et chocolat
- Pâtes et produits à base de tomate
- Sauces, chutneys et condiments comme la moutarde
- Huiles végétales et vinaigres
- Sucres, sirop d'érable et ingrédients de pâtisserie
Certaines spécialités, comme les moutardes et le café de pois chiches, sont fabriquées de manière artisanale en Suisse. Le cacao provient de projets coopératifs, notamment en République dominicaine et au Pérou.
Certifications et engagements
Outre la certification Demeter, une partie de la gamme porte le label Fairtrade et de nombreux produits sont vegan. Naturata coopère avec l'organisation de protection du climat myclimate pour proposer des produits dits neutres en carbone. La marque applique par ailleurs un système de management environnemental selon le référentiel EMAS.
Naturata dans l'offre Phag
Les produits Naturata s'adressent aux magasins bio indépendants et au commerce spécialisé recherchant une gamme premium avec une forte composante Demeter. En Suisse, la marque est distribuée auprès du commerce spécialisé bio, notamment par Phag.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Naturata en Suisse ?
Les produits Naturata sont disponibles dans le commerce spécialisé bio et les magasins bio indépendants en Suisse, qui s'approvisionnent auprès de grossistes du secteur comme Phag. Ils figurent aussi dans certaines boutiques en ligne suisses spécialisées en produits biologiques et biodynamiques.
Les produits Naturata sont-ils certifiés Demeter ?
Une partie importante de l'assortiment Naturata est certifiée Demeter, le label de l'agriculture biodynamique : selon la marque, près de la moitié des produits. Les autres relèvent du bio selon le règlement européen. Chaque produit indique sa qualité précise sur l'étiquette.
Qui fabrique les produits Naturata ?
La marque Naturata est exploitée par la Naturata AG, dont le siège se trouve à Marbach am Neckar, en Allemagne. L'entreprise développe et commercialise les produits, fabriqués par des partenaires : certaines spécialités comme les moutardes et le café de pois chiches sont produites en Suisse.