PHAG, le plus ancien grossiste bio d'Europe fête ses 131 ans

En 2026, PHAG fête ses 131 ans. Derrière ces quatre lettres se cache l'histoire du plus ancien grossiste bio d'Europe — une histoire de pionniers qui éclaire encore aujourd'hui l'engagement de l'entreprise auprès du commerce spécialisé suisse.

1895 : la première fabrique d'aliments diététiques d'Europe

Tout commence en 1895. Le Dr P. A. De Forest, médecin canadien, fonde une fabrique d'aliments diététiques en même temps que l'Institut sanitaire de Bâle. Les deux institutions appartiennent alors à la Société philanthropique de la Lignière. En 1905, la fabrique est transférée de Bâle à Gland — et prend le nom de PHAG, pour Produits Hygiéniques Alimentaires Gland.

Le sigle n'est pas choisi au hasard : il évoque le verbe grec phagein, « manger ». Un nom tout trouvé pour ce qui était alors la première fabrique de produits diététiques d'Europe.

Un siècle d'innovation alimentaire

À ses débuts, la production se limite à la farine d'avoine et aux biscuits à l'avoine. PHAG devient ensuite distributeur des spécialités Kellogg, des biscuits Granose et de flocons de céréales. Année après année, la fabrique élargit sa gamme et gagne en notoriété dans toute la Suisse.

Parmi ses produits emblématiques : les aliments à base d'amandes, de noisettes et de cacahuètes, mais aussi des substituts de café et de viande, et des aliments pour diabétiques — une approche résolument en avance sur son temps.

De DE-VAU-GE au groupe Claus

À partir de 1980, PHAG noue une collaboration étroite avec la fabrique allemande d'aliments diététiques DE-VAU-GE, vers laquelle l'essentiel de la production est progressivement transféré. PHAG conserve néanmoins sa production propre pour le Nutola, les tranches et la levure.

En 1994, PHAG est racheté par Claus Reformwaren Service Team GmbH, spécialiste du secteur depuis 1964, basé à Baden-Baden. La famille Claus y apporte son expérience et son savoir-faire.

131 ans plus tard : un héritage au service du commerce spécialisé

Aujourd'hui, PHAG est le partenaire suisse du groupe Claus, un réseau bio européen de 480 collaborateurs et 22 000 produits. De la farine d'avoine de 1895 à plus de 9 500 références bio, le fil conducteur reste le même : la qualité, l'innovation et le service au commerce spécialisé bio.

Cette antériorité unique — être le plus ancien grossiste bio d'Europe — est plus qu'une fierté : c'est la garantie d'une expertise éprouvée, au bénéfice des magasins spécialisés suisses.

Questions fréquentes

Que signifie le nom PHAG ?

PHAG signifie Produits Hygiéniques Alimentaires Gland. Le sigle évoque aussi le verbe grec « phagein », qui signifie « manger ».

Pourquoi PHAG est-il le plus ancien grossiste bio d'Europe ?

Fondée en 1895, l'entreprise fut la première fabrique d'aliments diététiques d'Europe. Elle est aujourd'hui le plus ancien acteur du commerce bio de gros.

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