Quelques dattes, des noix, des superaliments et rien d'autre : Roobar a bâti sa réputation sur des barres bio crues à la composition volontairement minimale, vendues dans le commerce spécialisé bio de plusieurs pays européens.
De la cuisine familiale à la marque internationale
L'histoire commence à Sofia, en Bulgarie. Selon le distributeur Official Vegan Shop, Anita Klasanova prépare dès 2010 des barres crues pour le goûter de ses enfants afin de réduire les aliments transformés dans leur alimentation. Avec son mari Kalin, elle vend ces recettes dans leur magasin bio, avant la création officielle de Roo'Bar en 2012. Le couple s'associe ensuite à Yani Dragov, fondateur d'un important réseau de distribution bio bulgare. La marque est aujourd'hui produite par Smart Organic AD, basée à Sofia.
Une recette courte et crue
Le principe de Roobar tient en quelques mots : 4 à 5 ingrédients, des fruits secs, des noix et des superaliments. Les barres sont travaillées à basse température (sous 42 °C) pour préserver les nutriments, d'où leur qualification de crues (Rohkost).
- Barres énergétiques aux fruits, noix et superaliments (goji, maca, cacao, chia)
- Barres protéinées à base de protéines de riz et de pois
- Versions enrobées de chocolat sans sucre raffiné
- Boules de fruits et noix de type Brownie Ball
Des barres bio crues vegan et sans gluten
Les produits Roobar sont sans sucre ajouté, sans huile de palme, sans lactose et sans gluten. La sucrosité provient des dattes, du sirop ou du nectar de fleur de coco. Selon les fiches produits suisses, les barres affichent le certificat bio BG-BIO-02 (agriculture UE / non-UE).
Certifications et engagements
D'après les informations communiquées par le fabricant sur Amazon, la gamme protéinée revendique plusieurs certifications : bio, IFS, Fairtrade, casher, vegan et V-Label. Les recettes excluent colorants, conservateurs et arômes artificiels.
Roobar dans l'offre destinée au commerce bio suisse
Avec son positionnement vegan, cru et sans gluten, Roobar s'adresse aux magasins bio, épiceries fines et points de vente proposant des snacks sains. La marque est distribuée auprès du commerce spécialisé bio en Suisse, notamment par Phag.
Questions fréquentes
Où acheter les barres Roobar en Suisse ?
Les barres Roobar sont distribuées dans le commerce spécialisé bio suisse : magasins bio indépendants, épiceries fines et boutiques vegan. Plusieurs revendeurs en ligne suisses proposent également la gamme énergétique et protéinée. La distribution B2B passe notamment par des grossistes bio approvisionnant les détaillants.
Les barres Roobar sont-elles vegan et sans gluten ?
Oui. Selon les informations du fabricant Smart Organic, les barres Roobar sont certifiées vegan et sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné ajouté. Elles portent le certificat bio BG-BIO-02 et, pour la gamme protéinée, des certifications complémentaires comme le V-Label et Fairtrade.
Qui fabrique les barres Roobar ?
Roobar est produite par Smart Organic AD, entreprise basée à Sofia en Bulgarie. La marque est née en 2012 d'une recette familiale développée par Anita et Kalin Klasanov, rejoints par Yani Dragov. Smart Organic regroupe aussi d'autres marques bio comme Dragon Superfoods et Bett'r.