Des barres-snacks crues, végétales et bio, conçues comme une alternative aux en-cas industriels : telle est la proposition de Simply Raw, marque née à Berlin.
Une marque berlinoise depuis 2013
Derrière Simply Raw se trouve une entreprise familiale berlinoise, active selon ses dires en deuxième génération dans la production de denrées alimentaires. La marque a commencé à fabriquer des barres de fruits crues en 2013, avec l'objectif de proposer une option saine et durable face aux snacks transformés de l'industrie agroalimentaire.
La philosophie « raw » selon Simply Raw
Le terme raw (cru) renvoie à une préparation à basse température. Chez Simply Raw, cela signifie une cuisine roh-vegan avec une température de préparation maximale d'environ 42 °C, afin de préserver vitamines, nutriments et enzymes des ingrédients d'origine. La marque revendique des produits sans additifs : ni colorants, ni stabilisants, ni arômes, ni conservateurs.
Une gamme de barres de fruits crues bio
L'assortiment repose principalement sur des barres aux fruits et fruits à coque, déclinées en une vingtaine de variétés. On y trouve notamment les Raw Ba (par exemple Cacao & Orange, Moringa & Matcha, Pistache & Citron vert) et les barres Frucht & Nuss (Crisp fraise, framboise, noix de coco-mangue). Les recettes associent fruits séchés, noix, amandes et parfois de l'avoine germé.
Les produits sont décrits comme :
- 100 % bio et vegan
- sans gluten et sans lactose
- sans œuf et sans soja
- sans sucre ajouté
- sans huile de palme
Ingrédients et engagement équitable
Simply Raw met en avant le choix de ses fournisseurs. Une partie des matières premières provient de filières biodynamiques et équitables : les dattes et arachides sont issues de l'initiative égyptienne SEKEM, les ananas et mangues du projet Kipepeo Bio & Fair (Ouganda, Tanzanie), et la vanille de la Domaine Monts de la Lune en RD Congo. La marque indique travailler à la certification de ses produits selon des standards supérieurs au minimum bio européen, citant des labels comme Demeter ou Bioland.
Pour le commerce spécialisé bio
Par son positionnement raw, vegan et sans allergènes courants, Simply Raw correspond aux rayons snacks des magasins bio indépendants et des commerces spécialisés en alimentation naturelle. La marque s'adresse à une clientèle attentive à la composition, aux régimes vegan et aux intolérances. En Suisse, ces produits sont distribués auprès du commerce spécialisé bio par Phag.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Simply Raw en Suisse ?
Les barres Simply Raw sont distribuées en Suisse via le commerce spécialisé bio : magasins bio indépendants et commerces d'alimentation naturelle. La marque est également présente dans plusieurs boutiques en ligne bio en Allemagne. Renseignez-vous auprès de votre magasin bio habituel pour la disponibilité de l'assortiment.
Les produits Simply Raw sont-ils vegan et sans gluten ?
Oui. Selon la marque, les barres Simply Raw sont 100 % bio, vegan, sans gluten, sans lactose, sans œuf, sans soja et sans sucre ajouté. Certaines références sont aussi sans fruits à coque. La préparation est dite « raw », à une température maximale d'environ 42 °C.
Qui fabrique les produits Simply Raw ?
Simply Raw est portée par une entreprise familiale basée à Berlin, en Allemagne, active selon ses indications en deuxième génération dans l'alimentaire. La marque a lancé ses barres de fruits crues en 2013 et travaille avec des producteurs biodynamiques et équitables comme SEKEM (Égypte) ou Kipepeo Bio & Fair.