Spécialiste des alternatives au sucre sans calories, Sukrin propose une gamme construite autour de l'érythritol, un polyol d'origine naturelle obtenu par fermentation. La marque s'adresse aux personnes diabétiques, aux adeptes des régimes pauvres en glucides ou cétogènes et plus largement aux consommateurs souhaitant réduire leur consommation de sucre.
Une marque norvégienne née en 2007
Sukrin est la marque de la société norvégienne Funksjonell Mat AS, fondée en 2007 et dont le siège se situe à Oslo. L'entreprise s'est développée à partir d'un projet familial, avec pour objectif de proposer des produits facilitant une alimentation plus saine. Au fil des années, sa gamme s'est étendue bien au-delà des frontières norvégiennes, jusqu'à être distribuée dans la plupart des pays européens.
L'érythritol au cœur de la gamme
Le produit emblématique de Sukrin est l'érythritol, un sucre-alcool présent naturellement dans certains fruits comme les poires et les melons, ainsi que dans des produits fermentés. Sukrin l'obtient par un procédé de fermentation, comparable à celui utilisé pour le vin, le fromage ou le yaourt.
L'érythritol présente plusieurs caractéristiques recherchées dans l'alimentation spécialisée : il ne contient pas de calories assimilables, n'a pas d'incidence notable sur la glycémie ni sur le taux d'insuline, et possède environ 70 à 75 % du pouvoir sucrant du sucre classique. Il est par ailleurs non cariogène.
Une gamme d'alternatives au sucre et de produits de pâtisserie
Au-delà de l'érythritol cristallisé, Sukrin décline plusieurs références :
- Sukrin original : substitut du sucre blanc
- Sukrin Gold : alternative au sucre brun, au goût plus malté et caramélisé
- Sukrin Melis : version en poudre, pour remplacer le sucre glace
- Sukrin Plus / Sukrin:1 : mélanges d'érythritol et de stévia (glycosides de stéviol) au pouvoir sucrant renforcé
La marque commercialise également des farines réduites en matières grasses, des préparations pour pâtisseries sans gluten et sans sucre, ainsi que divers produits adaptés aux régimes pauvres en glucides.
Composition et profil produit
Les produits Sukrin sont présentés comme issus d'ingrédients naturels, sans OGM, sans gluten et adaptés à une alimentation végane selon les références. Plusieurs gammes affichent également des certifications kasher et halal. L'érythritol ne contenant pas de fructose, il convient aux personnes présentant une intolérance au fructose.
Il convient de noter que certaines préparations composées (mélanges sucrants, produits de boulangerie) peuvent contenir d'autres ingrédients comme le xylitol, la tagatose ou des extraits de malt selon la référence.
Place dans l'offre bio spécialisée
Sukrin s'adresse au commerce spécialisé bio et aux magasins diététiques, dont la clientèle recherche des alternatives au sucre d'origine naturelle. Distribuée en Suisse par Phag, la marque complète l'assortiment dédié aux régimes spécifiques : sans sucre, pauvre en glucides, sans gluten et cétogène.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Sukrin en Suisse ?
Les produits Sukrin sont disponibles dans le commerce spécialisé bio et les magasins diététiques suisses. Ces points de vente s'approvisionnent auprès de grossistes spécialisés dans les produits naturels et les alternatives au sucre destinés aux régimes sans sucre, pauvres en glucides ou sans gluten.
Qui fabrique la marque Sukrin ?
Sukrin est la marque de la société norvégienne Funksjonell Mat AS, fondée en 2007 et dont le siège se trouve à Oslo. L'entreprise développe l'ensemble de la gamme : édulcorants à base d'érythritol, farines réduites en matières grasses et préparations à pâtisser sans gluten et sans sucre.
Les produits Sukrin sont-ils sans gluten et véganes ?
Selon les indications du fabricant, les produits Sukrin sont présentés comme naturellement sans gluten et adaptés à une alimentation végane pour de nombreuses références. L'érythritol ne contient pas de fructose. Il est toutefois recommandé de vérifier l'étiquette de chaque produit, certaines préparations composées pouvant contenir d'autres ingrédients.