Avec ses pâtés et tartinables à base de levure, Tartex compte parmi les noms historiques de l'alimentation végétarienne en Europe. La marque s'est spécialisée très tôt dans les alternatives végétales aux produits carnés, bien avant que le végétarisme ne devienne un mouvement de masse.
Des racines en Suisse romande
Les origines de Tartex remontent aux années 1940 en Suisse romande, où fut élaborée une première pâté végétarienne à base de levure. Tartine exquise : c'est de cette expression française qu'est né le nom de marque Tartex, en référence à la tradition française du pâté. Le produit, d'abord conçu comme substitut de viande à forte valeur énergétique, a progressivement évolué vers un tartinable apprécié des végétariens comme des amateurs de bonne table.
La production a été transférée à Fribourg-en-Brisgau, en Allemagne, où les tartinables sont encore fabriqués aujourd'hui.
Pionnier des tartinables végétariens bio
Tartex s'est imposé comme l'un des précurseurs des pâtés végétaux en Allemagne et en Europe. La marque a longtemps porté le label Neuform des magasins de réforme allemands, qui valorisait une transformation douce et l'usage de matières premières naturelles, bien avant l'apparition des labels bio et de la réglementation écologique européenne.
L'assortiment couvre une large palette de saveurs : tartinables aux herbes, aux champignons, à l'ail, variantes à base de lentilles, de pois chiches (houmous), de légumes méditerranéens ou de tofu. La marque propose également des müslis croustillants et des barres aux flocons d'avoine.
Bio, vegan et engagements durables
Les produits Tartex sont issus de l'agriculture biologique contrôlée et se passent d'additifs artificiels, d'exhausteurs de goût, de colorants et d'arômes de synthèse. Une grande partie de l'assortiment est vegan et sans gluten, en particulier les tartinables à base de tofu.
- Ingrédients certifiés bio (organisme de contrôle DE-ÖKO)
- Recettes majoritairement vegan et sans gluten
- Emballages travaillés pour la durabilité : verre recyclé, couvercles sans PVC
La marque relève de la certification B Corp portée par le groupe Ecotone, qui mesure l'engagement social, environnemental et la transparence des entreprises.
Une marque du groupe Ecotone
Tartex est intégré depuis 2001 à Allos Hof-Manufaktur GmbH, basée à Brême, elle-même filiale du groupe européen Ecotone (anciennement Wessanen). Aux côtés des marques Allos, Cupper Teas, DeRit ou Little Lunch, Tartex contribue à la mission « Food for Biodiversity » du groupe.
Destinés au commerce spécialisé bio, les tartinables Tartex correspondent aux magasins bio et points de vente recherchant des références végétariennes patrimoniales. Ils sont distribués en Suisse par Phag.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Tartex en Suisse ?
Les tartinables Tartex sont disponibles dans le commerce spécialisé bio suisse : magasins bio indépendants et drogueries proposant des références végétariennes. En Allemagne, ils sont aussi distribués en supermarchés et drogueries. Le commerce spécialisé reste le canal historique pour la gamme complète, notamment les variantes vegan.
Les produits Tartex sont-ils vegan et sans gluten ?
Une grande partie de l'assortiment Tartex est vegan, et de nombreuses références sont sans gluten, en particulier les tartinables à base de tofu. Certaines recettes contiennent toutefois de l'épeautre ou du seigle. En cas d'allergie, vérifiez toujours la liste d'ingrédients sur l'emballage.
Qui fabrique la marque Tartex ?
Tartex appartient depuis 2001 à Allos Hof-Manufaktur GmbH, basée à Brême, filiale du groupe européen Ecotone (anciennement Wessanen). Les tartinables sont produits dans l'usine de Fribourg-en-Brisgau, en Allemagne. Le groupe Ecotone est certifié B Corp et porte la mission « Food for Biodiversity ».