Des chips entièrement biologiques produites aux Pays-Bas à partir de pommes de terre, de maïs et de légumineuses : c'est la signature de la marque Trafo, distribuée dans le commerce spécialisé bio suisse.
Une marque née dans un terreau familial bio
La marque Trafo a été lancée en 2001 au sein de l'entreprise familiale néerlandaise FZ Organic Food. Les origines de l'entreprise remontent aux années 1960, lorsque la famille Andringa commercialisait du fromage à Leeuwarden. En 1983, Frans Andringa a réorienté l'activité vers les produits biologiques, inspiré par la cuisine macrobiotique et l'agriculture bio, élargissant progressivement la gamme au fromage, aux confitures et aux chips. L'entreprise est aujourd'hui dirigée par ses fils, Folmer et Bjorn Andringa.
La philosophie bio de Trafo
Trafo agit par conviction : la marque considère que l'agriculture biologique constitue une voie durable face à l'agriculture intensive. Les chips sont cuites à basse température, ce qui réduit la teneur en matières grasses. La marque travaille directement avec des agriculteurs locaux et s'approvisionne notamment dans le Flevopolder, une zone de culture proche de son site.
Une gamme de chips bio complète
Le savoir-faire de Trafo se déploie sur un large assortiment :
- Chips de pommes de terre classiques (nature, paprika, sans sel, herbes provençales)
- Chips frites à l'huile de coco ou à l'huile d'olive
- Chips de légumes (carotte, panais, betterave rouge) et de patate douce
- Chips tortilla et popcorn
- Snacks à base de légumineuses : flips de pois, de pois chiches et de lentilles
Les chips de houmous et de lentilles affichent une teneur en matières grasses réduite de 15 à 20% par rapport aux chips de pommes de terre.
Certification et engagements
Trafo ne fabrique que des produits biologiques, certifiés par l'organisme néerlandais Skal. Dans la mesure du possible, les chips sont aussi sans gluten, sans lactose et sans sucre. La marque mène un travail d'innovation sur la réduction de l'acrylamide, en collaboration avec le sélectionneur Agrico pour développer des variétés de pommes de terre à plus faible teneur en sucres libres. Depuis 2017, l'entreprise a renforcé sa démarche de durabilité, avec notamment l'installation de panneaux solaires.
Trafo dans l'assortiment bio suisse
Avec son positionnement 100% bio, sa production transparente et sa diversité de recettes, Trafo s'adresse aux magasins bio indépendants cherchant un assortiment de snacks salés à forte identité. La marque est distribuée en Suisse par Phag. Pour en savoir plus, consultez le site officiel de Trafo.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Trafo en Suisse ?
Les chips et snacks Trafo sont disponibles dans le commerce spécialisé bio suisse, c'est-à-dire les magasins bio indépendants et les commerces d'alimentation biologique. La marque néerlandaise est importée et distribuée auprès de ces points de vente professionnels, qui proposent l'assortiment de chips, tortillas et flips bio.
Qui fabrique les produits Trafo ?
Trafo est une marque de l'entreprise familiale néerlandaise FZ Organic Food, active dans le bio depuis 1983. La marque Trafo elle-même a été lancée en 2001. La production a lieu sur le site familial de Wolvega, en Frise, à partir de matières premières issues de l'agriculture biologique.
Les chips Trafo sont-elles sans gluten et bio ?
Tous les produits Trafo sont biologiques, certifiés par l'organisme néerlandais Skal. Dans la mesure du possible, les chips sont également sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté. Il convient toutefois de vérifier l'étiquette de chaque référence, car la composition varie selon les recettes.