Sous la marque Vitabella, le meunier italien Molino Nicoli propose une gamme de céréales bio sans gluten pensée pour le petit-déjeuner et les en-cas. La marque met en avant des matières premières issues de l'agriculture biologique italienne, transformées dans des installations dédiées au sans gluten.
Molino Nicoli, une meunerie depuis 1869
Vitabella appartient à Molino Nicoli S.p.A., entreprise familiale fondée en 1869 par Giacomo Antonio Nicoli. L'histoire commence à Caravaggio, dans la province de Bergame, en 1869, avec un moulin « jaune » destiné à moudre la farine pour la polenta. Aujourd'hui, Molino Nicoli compte trois sites de production et vend dans 42 pays. Le siège historique se trouve à Costa di Mezzate, dans le Bergame.
Une spécialisation dans le sans gluten et le bio
Au fil des générations, l'activité s'est déplacée de la simple farine pour polenta vers les céréales de petit-déjeuner, les barres de céréales et les aliments pour enfants. Sur le site de Costa di Mezzate, l'entreprise a créé trois établissements séparés pour les différentes lignes de production – conventionnelle, sans gluten et sans allergènes – afin d'assurer un contrôle total et constant de la sécurité du produit. Cette séparation complète évite que des matières premières destinées à des usages différents se mélangent.
La gamme de céréales bio sans gluten Vitabella
La marque se décline en plusieurs variétés. Vitabella est un produit savoureux, sans gluten et innovant, fabriqué à partir de céréales 100 % biologiques italiennes, disponible en plusieurs variétés, des coussins fourrés au chocolat-noisette aux flocons multicéréales riches en fibres. Parmi les références distribuées figurent :
- Flocons multicéréales (Mehrkorn Flakes)
- Corn flakes traditionnels
- Crispies de riz au chocolat
- Coussins fourrés chocolat-noisette et fraise
Pour les flocons multicéréales, du riz bio et du maïs bio italiens sont cuits à la vapeur, mélangés puis laminés selon une méthode de fabrication traditionnelle.
Certifications bio et sans gluten
Les produits Vitabella sont certifiés biologiques. Les flocons multicéréales sont issus de l'agriculture biologique, sous l'organisme de contrôle IT-BIO-014. Selon les déclarations produit, ils sont sans gluten, sans lactose, sans avoine, sans soja, sans blé et sans plusieurs autres allergènes. Certaines références flocons sont également indiquées comme bio, vegan et végétarien, tandis que les coussins contenant du lait sont végétariens mais non vegan.
Vitabella dans l'offre Phag
Cette spécialisation dans les céréales bio sans gluten correspond aux besoins du commerce spécialisé bio, notamment pour la clientèle cœliaque ou sensible au gluten. Vitabella s'inscrit ainsi dans l'assortiment de produits bio et sans gluten distribués en Suisse par Phag auprès des magasins bio indépendants. Pour plus d'informations, le fabricant publie ses données officielles sur le site de Molino Nicoli.
Questions fréquentes
Qui fabrique les produits Vitabella ?
Vitabella est la marque du meunier italien Molino Nicoli S.p.A., entreprise familiale fondée en 1869 et établie à Costa di Mezzate, dans la province de Bergame. L'entreprise produit des céréales de petit-déjeuner, des barres et des aliments pour enfants, avec des sites dédiés au sans gluten.
Les produits Vitabella sont-ils sans gluten et bio ?
Oui. Les céréales Vitabella sont fabriquées à partir de céréales biologiques italiennes et déclarées sans gluten, sous l'organisme de contrôle bio IT-BIO-014. Molino Nicoli utilise des installations dédiées pour éviter toute contamination croisée avec le blé. Certaines références sont aussi vegan, à vérifier selon le produit.
Où acheter les produits Vitabella en Suisse ?
Les céréales bio sans gluten Vitabella sont distribuées via le commerce spécialisé bio, c'est-à-dire les magasins bio indépendants et les commerces spécialisés en alimentation biologique en Suisse. Ces points de vente s'approvisionnent auprès de grossistes bio qui référencent la gamme du fabricant Molino Nicoli.