Margarines végétales, huiles pressées à froid et tartinables végans : Vitaquell incarne depuis plus d'un siècle une approche artisanale de l'alimentation 100 % végétale, fabriquée à Hambourg par une entreprise familiale.
De la meunerie d'huile à la margarine bio
La marque appartient à la Fauser Vitaquellwerk KG (GmbH & Co.), dont le siège et le site de production se trouvent à Hambourg-Eidelstedt. Son histoire réunit deux familles : les Fauser, issus de l'agriculture, et les Pfestorf, dont les racines dans la meunerie d'huile remontent à 1819. Hermann Fauser reprit avec son frère Otto les usines de margarine d'Eidelstedt et fit protéger le nom Vitaquell comme marque en 1927. L'entreprise officie comme société familiale indépendante depuis 1930 et est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération.
Une pionnière de la margarine de magasin spécialisé
Vitaquell s'est fait connaître comme l'une des premières marques à lancer une margarine 100 % végétale non hydrogénée, à base d'huiles pressées à froid, ouvrant la voie à la margarine de Reformhaus en Allemagne. La marque approvisionne traditionnellement les magasins de produits naturels et de réforme. Sa philosophie repose sur des matières premières naturelles, une transformation préservant les nutriments et l'absence d'arômes artificiels, de colorants et de conservateurs.
Margarines, huiles et spécialités véganes bio
Le cœur de gamme reste les margarines et matières grasses végétales, dont la Megarine Halbes Pfund sans huile de palme, élue « Reform Produkt des Jahres » 2023, et l'alternative au beurre But Better. L'assortiment comprend également :
- des huiles pressées à froid : germe de blé, noix, lin, nigelle, huile Oméga-3 DHA/EPA
- des tartinables salés et pâtés végans (saindoux végétal, pâtés gourmets)
- des salades et alternatives à la charcuterie en bocal
- des sauces, dips et plats cuisinés végans
De nombreuses références sont sans gluten, sans lactose et sans huile de palme, formulées à partir d'huiles de colza, tournesol, coco, karité et d'algues marines pour les acides gras Oméga-3.
Certification bio et engagements
Les produits portent la certification EU-Bio sous le code de contrôle DE-ÖKO-013. La marque met en avant l'usage de matières premières issues de l'agriculture biologique et de filières RSPO pour certaines graisses, ainsi qu'une production alimentée en électricité verte. La gamme est intégralement végétarienne et largement végane.
Place dans l'offre Phag
Vitaquell s'adresse aux magasins bio et commerces spécialisés recherchant des matières grasses végétales et tartinables végans à l'ancrage patrimonial fort. La marque est distribuée en Suisse auprès du commerce spécialisé bio, notamment via Phag.
Questions fréquentes
Où acheter les produits Vitaquell en Suisse ?
Les produits Vitaquell sont disponibles dans le commerce spécialisé bio et les magasins de produits naturels en Suisse. Les margarines, huiles et tartinables végans de la marque y sont référencés via des grossistes bio approvisionnant ces points de vente. La marque dispose aussi d'une boutique en ligne en Allemagne.
Les produits Vitaquell sont-ils végans et certifiés bio ?
L'ensemble de la gamme Vitaquell est végétarienne et une grande partie est végane. Les produits portent la certification EU-Bio sous le code de contrôle DE-ÖKO-013. De nombreuses références, comme la Megarine ou la But Better, sont également sans huile de palme, sans gluten et sans lactose.
Qui fabrique les produits Vitaquell ?
Vitaquell est la marque de la Fauser Vitaquellwerk KG (GmbH & Co.), entreprise familiale fondée en 1922 et indépendante depuis 1930, dont le siège et la production se trouvent à Hambourg-Eidelstedt. Elle réunit l'héritage des familles Fauser et Pfestorf et est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération.