Für Menschen mit Fructoseintoleranz gleicht die Suche nach geeigneten süssen Produkten oft einer Herausforderung. Genau diese Lücke füllt Frusano seit 2006 mit einem Sortiment fructosefreier Bio-Lebensmittel – von Schokolade über Bonbons bis zu Sirupen und Aufstrichen.
Aus persönlicher Betroffenheit entstanden
Frusano wurde 2006 von Ulf Herrmann gegründet, der selbst von einer Fructosemalabsorption betroffen ist. Da er kaum süsse Produkte fand, die wirklich frei von Fructose waren, begann er zunächst, eigene Alternativen herzustellen, und machte daraus schliesslich ein Unternehmen. Die Frusano Europe GmbH hat ihren Ursprungssitz in Gräfelfing bei München, mit weiteren Standorten in Berlin und Barcelona.
Präzision als Leitprinzip
Frusano baut auf konsequente Transparenz. In einer Zeit, in der viele Hersteller Produkte als fructosefrei kennzeichneten, die es nicht waren – teils sogar Honig –, entschied sich die Marke, den Gehalt an Fructose, Saccharose und Sorbit jedes Produkts genau anzugeben. Jeder Artikel wird vor der Markteinführung im Labor getestet.
Fructosefreies Sortiment mit Glucosesirup
Alle Frusano-Produkte werden mit einem fructosefreien Glucosesirup auf Basis von Trauben- und Malzzucker gesüsst, der praktisch keine Fructose enthält. Auf Kristallzucker, künstliche Süssstoffe und Zuckeralkohole wie Sorbit verzichtet die Marke.
Das Sortiment deckt alle üblicherweise gesüssten Warengruppen ab:
- Schokoladen und Süsswaren
- Bonbons und Gummibärchen
- Sirupe und Getränke
- Konfitüren und Brotaufstriche
- Kekse, Müsliriegel und Cerealien
- herzhafte Saucen wie Ketchup und Senf
- Süssungsmittel zum Backen wie Mais- und Vanillezucker
Bio, glutenfrei, laktosefrei und vegan
Der Grossteil der Frusano-Produkte ist nach der Europäischen Öko-Verordnung bio-zertifiziert (Kontrollstellennummer DE-ÖKO-037). Neben dem Verzicht auf Fructose ist ein grosser Teil des Sortiments glutenfrei, laktosefrei und vegan, und alle Produkte halten die Grenzwerte der Low-FODMAP-Ernährung ein, die für Menschen mit Reizdarmsyndrom entwickelt wurde. Einige Artikel eignen sich zudem für eine histaminarme Ernährung.
Eine Marke für den Schweizer Fachhandel
Mit einer Distribution in mehreren Dutzend Ländern und Kernmärkten in Deutschland, Österreich und der Schweiz bedient Frusano die wachsende Nachfrage nach Free-from-Produkten. Für Schweizer Bio-Läden ermöglicht die Marke, eine Kundschaft mit spezifischen Bedürfnissen anzusprechen – Fructoseintoleranz, FODMAP, glutenfrei, laktosefrei –, die im Grossverteiler oft schlecht versorgt ist. In der Schweiz wird Frusano von Phag an den Bio-Fachhandel geliefert.
Häufige Fragen
Wo kann man Frusano-Produkte in der Schweiz kaufen?
Frusano-Produkte sind im Schweizer Bio-Fachhandel erhältlich, der Artikel für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten führt. Unabhängige Bio-Läden beziehen das fructosefreie, glutenfreie und laktosefreie Sortiment der Marke über spezialisierte Grosshändler für ihre Kundschaft.
Sind Frusano-Produkte wirklich fructosefrei?
Frusano süsst seine Produkte mit einem Glucosesirup auf Basis von Trauben- und Malzzucker, der praktisch keine Fructose enthält. Jedes Produkt wird im Labor getestet, und der Gehalt an Fructose, Saccharose und Sorbit wird genau angegeben. Kristallzucker und künstliche Süssstoffe sind ausgeschlossen.
Sind Frusano-Produkte bio und vegan?
Der Grossteil der Frusano-Produkte ist nach der Europäischen Öko-Verordnung bio-zertifiziert (Code DE-ÖKO-037). Ein grosser Teil des Sortiments ist zudem vegan, glutenfrei und laktosefrei, und alle Produkte halten die Low-FODMAP-Grenzwerte ein. Einige Artikel eignen sich für eine histaminarme Ernährung.