Mit seinem direkt gepressten, naturtrüben Apfelsaft aus der Steiermark trug Höllinger dazu bei, Bio-Fruchtsaft ins österreichische Kühlregal zu bringen. Die Marke der IMS Höllinger GmbH richtet sich heute an einen Bio-Fachhandel, der Wert auf Regionalität und transparente Rezepturen legt – auch im Schweizer Markt.
Vom Wohnzimmer in über 40 Länder
Begonnen hat alles 1998, als Gerhard Höllinger, früher Produktmanager in der Molkereibranche, eine Marktlücke erkannte: Im Kühlregal fehlte heimischer, direkt gepresster Apfelsaft als Alternative zu importierten Direktsäften aus Italien. Laut Angaben der Marke begann das Unternehmen im Wohnzimmer der Wohnung des Gründers, mit Lagerung auf dem Balkon.
Der erste Erfolg war ein direkt gepresster Apfelsaft aus steirischen Äpfeln – ohne Zuckerzusatz und naturtrüb. Aus dieser Idee wurde eine Marke, die heute in über 40 Länder weltweit exportiert.
Einfachheit, Natürlichkeit, Beweglichkeit
Drei Grundwerte prägen die Marke von Anfang an: Einfachheit, Natürlichkeit und Beweglichkeit. Das bedeutet Rezepturen ohne Farb- und künstliche Aromastoffe, ohne Süssstoffe und Konservierungsmittel sowie möglichst wenig vorverarbeitete Rohstoffe.
Regionalität steht im Vordergrund: Der steirische Apfelsaft wird in Kooperation mit einem Partner vor Ort in der Region hergestellt, aus Äpfeln der Oststeiermark rund um den Stubenbergsee.
Ein breites Bio-Fruchtsäfte-Sortiment
Das Sortiment umfasst heute über 50 Produkte:
- Direkt gepresste Bio-Fruchtsäfte (Apfel, Orange, Multivitamin, Traube, Schwarze Johannisbeere)
- Bio-Sirupe, darunter alkoholfreie Varianten für Mocktails (Aperitivo, Mojito, Virgin Tonic)
- Bio-Erfrischungsgetränke und Eistees
- Schulsäfte aus 60 % Bio-Fruchtdirektsaft und 40 % stillem Wasser
- Sportgetränke, Shots und zuckerfreie Getränke
Die Schulsaft-Rezeptur wurde 2002 gemeinsam mit der Universität für Bodenkultur Wien (BOKU) entwickelt.
Zertifizierungen und Engagement
Die Höllinger-Produkte sind bio-zertifiziert. Laut Website sind der Multifruchtsaft und Teile des Sortiments zudem von der Austrian Vegan Society vegan zertifiziert, ohne Klärung mit tierischer Gelatine. Die Marke setzt auf Nachhaltigkeit: Umstellung der PET-Flaschen auf rePET sowie Pflege von Bio-Bienenstöcken.
In der Schweiz wird die Marke von Phag an den Bio-Fachhandel geliefert; zusätzlich besteht ein eigener Schweizer Online-Shop.
Häufige Fragen
Wo kann man Höllinger-Produkte in der Schweiz kaufen?
Die Bio-Säfte und Sirupe von Höllinger sind im Schweizer Bio-Fachhandel erhältlich, der über spezialisierte Grosshändler bezieht. Zusätzlich betreibt die Marke einen eigenen Schweizer Online-Shop mit passenden Preisen und Versandoptionen für den Schweizer Markt.
Sind die Produkte von Höllinger vegan?
Laut Website sind mehrere Höllinger-Produkte, darunter der Multifruchtsaft, von der Austrian Vegan Society als vegan zertifiziert. Anders als manche konventionellen, mit tierischer Gelatine geklärten Säfte enthalten diese keine tierischen Zusätze. Die Kennzeichnung der einzelnen Artikel sollte dennoch geprüft werden.
Wer stellt die Höllinger-Säfte her?
Die Marke Höllinger gehört zur IMS Höllinger GmbH, gegründet von Gerhard Höllinger mit Sitz in Pressbaum, Niederösterreich. Der steirische Apfelsaft wird in Kooperation mit einem regionalen Partner in der Steiermark hergestellt, aus Äpfeln der Oststeiermark.